Jus de fruits

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COMMENT ÊTRE CERTAIN DE PRÉSERVER LA QUALITÉ DE VOS JUS DE FRUITS ?

Vos jus de fruits sont préférés, achetés et consommés pour leur saveur bien typée, leur couleur naturelle et sans doute leur emballage pratique. Dans ces conditions, comment choisir votre système de pasteurisation / stérilisation qui va vous permettre d’atteindre ces objectifs tout en respectant l’intégrité de vos jus et de leur emballage ?

Vos volumes produits sont sans doute importants.

Une solution de pasteurisation en continu va donc s’imposer avec la possibilité d’y adjoindre un système de brassage pour une parfaite homogénéité du traitement thermique.