SOUPES

VELOUTÉ DE LÉGUMES / SOUPES ET POURQUOI PAS GASPACHO EN ÉTÉ

SOUPES : EXPLOITER A FOND LA TENDANCE A LA HAUSSE DU
 MARCHÉ SANS VOUS SOUCIER DU CHOIX DU TRAITEMENT THERMIQUE !

Les soupes ont le vent en poupe car elles permettent à vos consommateurs de consommer aisément les fameux 5 fruits ou légumes par jour en toute simplicité !
Qu’elles soient présentées en bocaux en verre, en briques ou en poches souples, STERITECH détient la solution la plus adaptée à votre besoin pour les pasteuriser ou les stériliser en préservant au maximum leurs qualités organoleptiques et nutritives.

SOYEZ JUSTE CONSCIENTS DE VOTRE PRIORITÉ : 
VOLUME OU QUALITÉ PREMIUM ?

Recherche de volume produit ?

Nous vous orienterons sans doute vers un système de pasteurisation en continu

Recherche d’une qualité proche d’une « Fresh Soup » ?

Nous vous conseillerons de pasteuriser vos produits à basse température dans 
 un autoclave, auquel nous adjoindrons notre exclusivité, le Rocking-System de STERITECH, qui est un système d’agitation conçu pour une pénétration optimale, homogène de la chaleur dans les soupes afin de préserver leurs qualités organoleptiques et gustatives et in fine de garantir une bonne conservation à basse température.

Ce système assure une miscibilité optimale au sein des soupes traitées quelle que soit leur viscosité.