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Este sistema de agitación inédito garantiza transferencias de calor más rápidas y homogéneas con un resultado tan eficaz como el que se obtiene con los sistemas clásicos por sacudidas pero con un tratamiento más delicado. Por este hecho , el Rocking System se adapta a todo tipo de producto envasado, incluyendo los envases sensibles que pueden henderse o romperse al entrar en contacto entre sí. Al evitar todo riesgo de punto frío, Rocking System reduce la duración del ciclo, reduce los consumos y facilita el mantenimiento de los autoclaves.
El Pack Sensor detecta todo riesgo de deformación y adapta instantáneamente la contrapresión para garantizar la perfecta integridad de sus envases. El calibrado automático y ultrapreciso de los diferentes parámetros del ciclo se efectúa durante la programación de las recetas para poder garantizar luego un proceso siempre óptimo, rápido y de menor consumo durante el proceso. Interesante: este sistema inédito de sensor inteligente se adapta a todo tipo, tamaño y forma de envases.
El valor FO o valor esterilizador es el el punto clave de una esterilización o pasteurización perfecta.Se caracteriza por:
– la temperatura a la cual serán sometidos los productos (en función del tipo de bacterias potenciales que haya que destruir);
– el tiempo durante el cual esta temperatura deberá ser mantenida.
El problema es que un calentamiento demasiado largo será sinónimo de larga conservación pero también de un producto quizás demasiado cocido y de un consumo energético excesivo.
La opción que ofrece STERITECH, OPTIMAL FO CONTROL, permite calentar los productos a una temperatura dada pero solamente durante la duración contractual.
Su uso es simplísimo: usted introduce el valor FO correspondiente a sus productos y las temperaturas se regulan en tiempo real según los valores efectivos medidos en el corazón de los productos.
OPTIMAL FO CONTROL se recomienda especialmente para los productos sensibles con el fin de preservar su textura, su sabor y su color.
Astucioso : las exclusividades STERITECH pueden ser integradas desde el principio a nuestra oferta de solución por autoclave o pueden ser postergadas para más tarde como complemento de la 1ra inversión.