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CMP

STERITECH inventa la primera solución de pasteurización continuas y flexibles
 sobre banderas

PASTEURIZADOR CONTINUO MODULAR (CMP)

STERITECH desarrollo y creo la 1er solución de pasteurización continua y flexible sobre bandejas para el sector industrial agroalimentario o farmacéutica : si su reto es pasteurizar en continuo une producción en masa, descubra sin esperar más, el Pasteurizador Continuo Modular (CMP) de STERITECH.

Principio de la pasteurización continúa y flexible sobre bandejas

El Pasteurizador Continuo Modular (CMP) permite pasteurizar sus productos sobre bandejas planas de manera continua y flexible. Se puede componer de 4 zonas modulares :

– la 1a para pasteurizar sur productos hasta 90 – 95°C

– la 2nda para pre-enfriar sus productos a 30 – 40°C en el centro del producto

– la 3ra para enfriarlos a une temperatura de 4°C

– la 4ta zona, muy novedosa, para almacenar automaticámente sus productos en caso de interrupción momentánea de su línea de producción y evitar que se queden en la zona caliente o que no se recalienten después de su salida a 4°C.

 

Todas las transferencias de calor se realizan por aspersión.


Porque elegir el Pasteurizador Modular de STERITECH ?

 

1. Alta flexibilidad

– temperaturas, en el centro del producto, ajustables

* ≤ 90°C (sección caliente)

* 3 – 4°C (sección fría)

– conviene a los empaques de formas y dimensiones diferentes
– tiempos de ciclo ajustables

– posibilidad de “sobrepasar” diferentes ascensores

– posibilidad de cargar los ascensores cada dos o tres pasos (según la altura de los productos y de los tiempos de ciclo necesarios)

– ritmo por bandeja ajustable desde un mínimo de 10 segundos hasta mas

2. Concepción Modular

– cada zona está constituida por ascensores idénticos unidos entre ellos.

– la dimensión de cada zona se adapta a sus necesidades en cuanto al número de ascensores, de bandejas y de pasos.

– la regulación de la temperatura por zona puede ser independiente.

3. Seguridad y calidad de los productos garantizadas

– se respeta el principio FIFO (“1er producto que entra,  1er producto que sale”)

– todos los productos son pasteurizados de manera rigurosamente idéntica

– trazabilidad pro bandeja
– en el caso de una interrupción de la linea, los productos no se sobrecosen

4. Economías generadas

– no hay tiempo de espera : los productos entran directamente en la zona de pasteurización sin enfriarse (evita recalentar y climatizar los productos)

– línea de pasteurización enteramente automatica ==> reducción de los costos de la mano de obra y de la incomodidad de las tareas.

– ocupa une menor superficie

– ganancia y recuperacion de energia entre diferentes zonas.

 

5. Capacidades de rentabilidad incrementadas cuando se acopla con el Serial Tower

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