CMP
PASTEURIZADOR CONTINUO MODULAR (CMP)
STERITECH desarrollo y creo la 1er solución de pasteurización continua y flexible sobre bandejas para el sector industrial agroalimentario o farmacéutica : si su reto es pasteurizar en continuo une producción en masa, descubra sin esperar más, el Pasteurizador Continuo Modular (CMP) de STERITECH.
Principio de la pasteurización continúa y flexible sobre bandejas
El Pasteurizador Continuo Modular (CMP) permite pasteurizar sus productos sobre bandejas planas de manera continua y flexible. Se puede componer de 4 zonas modulares :
– la 1a para pasteurizar sur productos hasta 90 – 95°C
– la 2nda para pre-enfriar sus productos a 30 – 40°C en el centro del producto
– la 3ra para enfriarlos a une temperatura de 4°C
– la 4ta zona, muy novedosa, para almacenar automaticámente sus productos en caso de interrupción momentánea de su línea de producción y evitar que se queden en la zona caliente o que no se recalienten después de su salida a 4°C.
Todas las transferencias de calor se realizan por aspersión.
Porque elegir el Pasteurizador Modular de STERITECH ?
1. Alta flexibilidad
– temperaturas, en el centro del producto, ajustables
* ≤ 90°C (sección caliente)
* 3 – 4°C (sección fría)
– conviene a los empaques de formas y dimensiones diferentes
– tiempos de ciclo ajustables
– posibilidad de “sobrepasar” diferentes ascensores
– posibilidad de cargar los ascensores cada dos o tres pasos (según la altura de los productos y de los tiempos de ciclo necesarios)
– ritmo por bandeja ajustable desde un mínimo de 10 segundos hasta mas
2. Concepción Modular
– cada zona está constituida por ascensores idénticos unidos entre ellos.
– la dimensión de cada zona se adapta a sus necesidades en cuanto al número de ascensores, de bandejas y de pasos.
– la regulación de la temperatura por zona puede ser independiente.
3. Seguridad y calidad de los productos garantizadas
– se respeta el principio FIFO (“1er producto que entra, 1er producto que sale”)
– todos los productos son pasteurizados de manera rigurosamente idéntica
– trazabilidad pro bandeja
– en el caso de una interrupción de la linea, los productos no se sobrecosen
4. Economías generadas
– no hay tiempo de espera : los productos entran directamente en la zona de pasteurización sin enfriarse (evita recalentar y climatizar los productos)
– línea de pasteurización enteramente automatica ==> reducción de los costos de la mano de obra y de la incomodidad de las tareas.
– ocupa une menor superficie
– ganancia y recuperacion de energia entre diferentes zonas.
5. Capacidades de rentabilidad incrementadas cuando se acopla con el Serial Tower
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