Las noticias
🌏 ¡Noviembre promete ser otro mes lleno de reuniones! Nuestro equipo comercial estará presente en dos ferias con nuestro socio FPT Food Process Technology. Fabricación GULFOOD Únase a nosotros en Dubái del 7 al 9 de noviembre en la feria GULFOOD. Estaremos en el stand junto al equipo de FPT Food Process Technology. Entre, todas […]
Equipos a Presión: Un Resumen de la Regulación El uso de Equipos a Presión (EP) conlleva varios riesgos. En efecto, la energía acumulada por la presión puede ser muy sustancial. Las industrias de esterilización, usuarios habituales de dichos equipos, están directamente involucradas. Además, la responsabilidad del operador se extiende tanto a la operación como a […]
¿Qué es la appertización o la conservación de alimentos perecederos? La appertización o enlatado es un proceso que consiste en esterilizar alimentos perecederos en recipientes herméticamente cerrados. Fue desarrollado en el siglo XIX por un confitero francés. El método garantiza la conservación a largo plazo de los productos y se utiliza para conservar verduras, carne […]
Retrofit en la industria: prolongue la vida útil de sus máquinas El retrofit en la industria es una forma rentable de modernizar la maquinaria de producción. Al renovar o añadir determinadas piezas, este proceso es una alternativa rentable a la sustitución completa de las máquinas, dándoles una segunda vida. Las ventajas son múltiples: cumplimiento de […]
¡Prepare su calendario! ¡Encuéntranos en Corea! Estaremos en la Seoul Food & Hospitality . La feria se celebrará del 30 de mayo al 2 de junio. Se trata de la mayor feria de alimentación y hostelería de Corea. Estaremos allí en colaboración con Young Dong E&TS. Nos vemos en el pabellón 1, stand 2E501. El equipo […]
¿Desea descubrir las últimas tendencias y tecnologías del sector? ¡Interpack es el evento para usted! Del 4 al 10 de mayo en Düsseldorf, Alemania, más de 3.000 expositores de más de 60 países estarán presentes para mostrar sus últimas innovaciones en envasado, maquinaria y tecnologías relacionadas. Entre las empresas expositoras, estamos orgullosos de estar presentes […]
La esterilización de conservas se está desarrollando por preocupación por el medio ambiente y para evitar el desperdicio de productos alimenticios. El mercado de los esterilizadores y autoclaves es, por tanto, rico y variado. Los industriales y los pequeños conserveros pueden elegir entre varios tipos de envases: botellas, latas, botes, tarros de cristal, etc. Así […]
La esterilización de los alimentos es un proceso utilizado para destruir todos los microorganismos, incluidas las bacterias formadoras de esporas. También prolonga la vida útil de los alimentos. Por último, la esterilización reduce el riesgo de contaminación microbiológica. A continuación, se detallan las características y las 4 etapas del ciclo de esterilización de los alimentos. […]
Existen diferentes formas de prolongar la vida útil de los alimentos. Poder consumir un producto fuera de su periodo de recolección y a temperatura ambiente es una baza innegable para una alimentación equilibrada y ecológica. Aquí encontrará mucha información sobre las principales técnicas de conservación de alimentos. Eliminación del agua de los alimentos mediante procesos […]
¡Venga a descubrir nuestros nuevos productos y soluciones en nuestros stands en 2023! Estaremos presentes en la 26ª edición del CFIA Rennes del 14 al 16 de marzo. El CFIA es la principal feria francesa de proveedores de la industria alimentaria, dividida en 3 sectores diferentes: ingredientes y PAI, equipos y procesos y envasado y […]
¿Qué equipamiento debe tener una fábrica de conservas a pequeña escala? El crecimiento de la industria alimentaria en Francia se ve ahora favorecido por la vuelta en vigor de determinados tipos de establecimientos. De hecho, la «pequeña» empresa conservera artesanal resulta cada vez más atractiva. No obstante, cada proyecto de fábrica de conservas debe realizarse […]
Valores Steritech nº 1 Nuestra misión es acompañarle a lo largo de su proyecto, haciendo todo lo posible para ofrecerle la solución global de conservación más eficaz y respetuosa con nuestros valores.🌎 En el preocupante contexto actual, Steritech desea dar un giro reafirmando su visión comprometida. Durante 2022 definimos los valores que sustentan nuestro […]
¿Cuáles son los cursos de formación y las oportunidades para convertirse en conservero de alimentos? Desde la pandemia, muchas personas buscan más autenticidad y calidad en su consumo. Esto es especialmente cierto cuando se trata de comprar alimentos. Beneficiarse de productos artesanales, cerca de casa, forma parte ahora de sus criterios de elección. ¿Le interesa […]
Feria SIRHA e IPPE ¡2023 empieza fuerte para Steritech! En enero estaremos presentes en dos ferias. SIRHA Lyon Nos vemos en Lyon, del 19 al 24 de enero, en la feria SIRHA. Acompañaremos a nuestro socio TECHNA, proveedor de frascos WECK. Podrá descubrir o redescubrir Goût’stave, nuestra pequeña autoclave eléctrica y horizontal. Nos vemos en […]
Crear una conservera artesanal: lo que hay que saber para tener éxito Desde la crisis sanitaria, el mercado de las conservas artesanales ha ido cambiando. Crece la demanda de productos locales y artesanales. Pero montar su propia fábrica de conservas no es fácil. En este artículo encontrará mucha información sobre cómo poner en marcha un […]
Pasteurización de zumos de frutas: ¿cómo funciona? Prolongar la vida útil de nuestros productos alimentarios es el leitmotiv de toda la industria alimentaria. Esta industria ha encontrado una solución a medida para ofrecer zumos de frutas con buenas cualidades nutricionales. Tras la pasteurización de la leche, se está desarrollando la pasteurización de los zumos de […]
Autoclave a medida En Steritech, para cada proyecto, trabajamos para darle las soluciones más adaptadas a cada una de sus necesidades. Antes de iniciar el proceso de producción, analizamos sus necesidades, sus productos, el empaque, su entorno y todas sus limitaciones (técnicas, financieras, de espacio). Una vez que hemos entendido sus necesidades, diseñamos equipos especialmente […]
Pasteurización y esterilización: ¿cuáles son las diferencias? A lo largo de los siglos, la humanidad ha ido asegurando la conservación de sus alimentos. Ha inventado técnicas para eliminar todas las bacterias y microorganismos perjudiciales para la salud. La pasteurización y la esterilización son dos ejemplos. Descubra aquí todas las diferencias entre pasteurización y esterilización. El […]
Felicidades, Maxime. ¡Maxime terminó un curso de formación de Tecnólogo en Soldadura Internacional, de durante casi 1 año y sale PROMOCIONADO! Todo el equipo está muy orgulloso de él 😊. Su evolución en la empresa: Tras su diploma, ahora lleva una doble función: Sigue trabajando en la oficina de diseño mecánico para la concepción en […]
Cohesión del equipo en Steritech Una vez al año, Steritech organiza salidas con todo el equipo.¿El objetivo? Reforzar la cohesión del equipo entre todos los sectores. Para nosotros, es a través del divertimento y los buenos momentos que nos conocemos mejor. Por eso, es fundamental salir del lugar de trabajo y descubrir juntos nuevos […]
¿Sabes lo que es un calderero ? En Steritech, el calderero tiene muchas funciones. Corta, suelda, ensambla tubos, chapas, etc. Anticipa las deformaciones que pueden provocar las elevadas temperaturas en los materiales. Pero también es responsable de comprobar y controlar la soldadura realizada, para ver si se ajusta a la seguridad y la calidad. Vea […]
6 consejos para elegir una autoclave para la esterilización de alimentos Las autoclaves industriales para alimentos se utilizan para esterilizar y pasteurizar los alimentos con el fin de prolongar su vida útil. Pero, ¿cómo hacer la elección correcta al comprar una autoclave para alimentos? Tiene aquí 6 consejos que le ayudarán a elegir la autoclave […]
¿Cómo funciona la esterilización con autoclave? La conservación de los alimentos ha sido una preocupación permanente del hombre desde la prehistoria. Con el descubrimiento de bacterias y microorganismos patógenos, la necesidad de esterilizar los productos es cada vez más importante, sobre todo en la industria alimentaria. Como resultado, se desarrollaron equipos de tratamiento térmico, como […]
La création et l’optimisation des barèmes de stérilisation et pasteurisation est la clef d’un process réussi ! Pour vous accompagner, découvrez le laboratoire Steritech.
Steritech lleva muchos años asistiendo a ferias de todo el mundo para presentar sus autoclaves. Cada año, nos proponemos innovar nuestro stand y hacerlo más agradable tanto para los clientes como para los vendedores allí presentes. Nuestra presencia internacional en las ferias nos permite reunirnos con usted y discutir sus proyectos de esterilización y […]
¿Ha oído hablar alguna vez de los autoclaves? Los autoclaves se utilizan para esterilizar y pasteurizar productos envasados. Se trata de dos métodos de tratamiento térmico: la esterilización se realiza a una temperatura superior a 100°C, mientras que la pasteurización se realiza a una temperatura inferior a 100°C. Ambos métodos conservan los alimentos, eliminando los […]
Steritech acoge actualmente a 6 estudiantes en prácticas. Preocupados por invertir en los jóvenes y acompañarlos en sus inicios profesionales, ofrecemos todos los años prácticas para todos los niveles de estudio, desde las prácticas de descubrimiento hasta las de último año. Nos gusta transmitir nuestros conocimientos a los jóvenes, que a su vez comparten con […]
Felicidades por la inauguración del Campus FPT el 20 de junio de 2022, para este evento especial nuestro director comercial Thierry LECHNER estuvo presente. Deseamos a todo el equipo de FPT Food process Technology mucho éxito y le agradecemos por nuestra colaboración. ¿Ha oído hablar ya del Centro Tecnológico del Campus FPT? Este centro es […]
Nuestros empleados participaron en la animación «Plein des sens» propuesta por la Maison de la Nature Bruche et Piémont en Oberhaslach. La jornada se organizó en varios talleres sensoriales para despertar nuestros 5 sentidos. El tacto con un sendero sensorial descalzo en plena naturaleza. Este tipo de sendero nos permite descubrir nuevas sensaciones al caminar […]
¿Conoce el trabajo de Técnico y Servicio ?🔍 En Steritech, el Técnico de Montaje y Servicio posventa ensambla, monta y prueba nuestros equipos industriales para la pasteurización de productos alimentarios y farmacéuticos. Desempeña un papel tanto técnico como relacional con nuestros clientes nacionales e internacionales para garantizar el funcionamiento óptimo de los equipos y productos […]
