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Steritech
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Wie berechnet man die Sterilisationszeit in der Industrie?
Posté le | Do 14 Mär 2024

Produktsterilisationszeit: Wie berechnet man sie?   Wie berechnet man  die Sterilisationszeit genau? Die Berücksichtigung des Zeit-Temperatur-Verhältnisses ist wichtig, um eine ordnungsgemäße Sterilisation zu gewährleisten. Darüber hinaus ist die Verwendung biologischer Referenzindikatoren von entscheidender Bedeutung. Dabei handelt es sich um Mikroorganismen, die gegen Sterilisation resistent sind. Die Messung der Zeit, die für die Vernichtung benötigt wird […]

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Wir sehen uns auf der ANUGA Foodtech in Köln!
Posté le | Mo 19 Feb 2024

Treffen Sie das Steritech-Team vom 19. bis 22. März in Köln auf der ANUGA FoodTech, dem internationalen Treffpunkt für Zulieferer der Lebensmittelindustrie!   📍 Das Steritech-Team wird in Halle 10.1 am Stand D-050 vertreten sein. Das Team von Eurostar Machinery  wird uns auch während der gesamten Messe bei Ihren Projekten in Mexiko und Lateinamerika zur […]

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Steritech, ein Team von Feinschmeckern!
Posté le | Mi 7 Feb 2024

Das Jahr 2023 endete mit unserem traditionellen Weihnachtsessen! In diesem Jahr fand das Rendezvous auf dem Kahn Symphony von CroisiEurope statt! Auf der Tagesordnung: 🩱 Ein Dresscode, ein schickes Outfit mit einem schockierenden Detail zum Thema Schwimmen 🎁  Ein besonderer Steritech Wichtel 🥨 Eine köstliche Mahlzeit 🎉 Die Feier zum 30-jährigen Jubiläum von Thierry Lechner […]

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Die Errungenschaften von gestern sind die Grundlage für die Bestrebungen von morgen! 🚀
Posté le | Mo 29 Jan 2024

Halten wir inne und blicken wir zurück auf unsere wichtigsten Errungenschaften im Jahr 2023: 📈 84 % mehr installierte Autoklaven 🔧 200 % mehr Autoklaven-Upgrades pro Nachrüstung ❤ Tolle Geschichten mit unserem Goût’stave Autoklaven 🌍 Ausbau unserer Präsenz in 44 % weiteren Ländern 💰 Außergewöhnliche Umsatzsteigerung von 18,5 % 🤝🏼 Einstellung von 8 % neuer […]

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Steritech ist vom 25. Dezember bis einschließlich 1. Januar geschlossen.
Posté le | Mo 18 Dez 2023

Liebe Kunden und Partner von Steritech,   Wir möchten Ihnen mitteilen, dass Steritech vom 25. Dezember bis einschließlich 1. Januar eine wohlverdiente Pause einlegen wird, um die Weihnachtsferien zu verbringen.   Dies ist die ideale Zeit für unsere Teams, um neue Energie zu tanken und diese festliche Zeit mit der Familie zu feiern 👨‍👨‍👧‍👦.   […]

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8 gute Gründe für den Einsatz eines Autoklavenkontrollsystems
Posté le | Mo 11 Dez 2023

8 Gründe für den Einsatz eines Autoklaven-Kontrollsystems von Steritech   Fragen Sie sich nach dem Wert eines Autoklaven-Kontrollsystems? Unser Trilogy-Steuerungssystem ist in erster Linie eine Lösung für die Modernisierung von Sterilisationsanlagen. Automatisierung und Informationsverfügbarkeit sind die wichtigsten Anwendungen. Aber das ist noch nicht alles. Unser Steuerungssystem verbessert die Rentabilität einer Produktionslinie. Es stärkt auch die […]

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Sterilisieren in Nüchternheit: Lösungen zur Wasser- und Energierückgewinnung
Posté le | Di 14 Nov 2023

Industrielle Sterilisationsverfahren sind in hohem Maße auf Strom und Wasser angewiesen. Angesichts steigender Energiepreise und schwindender natürlicher Ressourcen ist es jedoch entscheidend, wirtschaftlichere und ökologischere Alternativen zu finden. Vorausschauende Fachleute suchen jetzt nach ressourceneffizienteren Sterilisationsmethoden. Ob herkömmlichen Autoklaven oder kontinuierliche Systeme, es gibt Möglichkeiten, den Wasser- und Energieverbrauch deutlich zu reduzieren. Eine davon ist das […]

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Gulfood Manufacturing und ProPak Vietnam
Posté le | Mo 30 Okt 2023

🌏 Der November verspricht wieder ein Monat voller Begegnungen zu werden! Unser Verkaufsteam wird mit unserem Partner FPT Food Process Technology auf zwei Messen vertreten sein. GULFOOD Manufacturing. Treffen Sie uns vom 7. bis 9. November in Dubai auf der GULFOOD-Messe. Wir werden am Stand neben dem Team von FPT Food Process Technology vertreten sein. […]

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Réglementation_CE
Druckgeräte: eine aktualisierte Verordnung
Posté le | Do 17 Aug 2023

Die Verwendung von Druckgeräten (PEE) Die Verwendung von Druckgeräten birgt eine Reihe von Risiken. Die durch den Druck angesammelte Energie kann sehr erheblich sein. Die Sterilisationsbranche, als regelmäßiger Anwender solcher Ausrüstung, ist direkt betroffen. Darüber hinaus erstreckt sich die Verantwortung des Betreibers sowohl auf den Betrieb als auch auf die Installation. Es ist daher unerlässlich, […]

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L'appertisation
Was ist die Appertisierung oder das Einmachen von verderblichen Lebensmitteln?
Posté le | Fr 7 Jul 2023

Was ist die Appertisierung oder die Konservierung von verderblichen Lebensmitteln? Die Appertisierung ist ein Verfahren zur Sterilisation von verderblichen Lebensmitteln in hermetisch verschlossenen Behältern. Sie wurde im 19. Jahrhundert von einem französischen Konditor entwickelt. Die Methode gewährleistet eine langfristige Konservierung der Produkte und wird für die Aufbewahrung von Gemüse, Fleisch und Fertiggerichten verwendet. Aber welche […]

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Retrofit Autoclave
Retrofit in der Industrie: Verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Maschinen!
Posté le | Do 1 Jun 2023

Retrofit in der Industrie: Verlängern Sie die Lebensdauer Ihrer Maschinen! Retrofit in der Industrie ist eine kostengünstige Lösung für die Modernisierung von Produktionsmaschinen. Durch die Erneuerung oder Hinzufügung bestimmter Teile ersetzt dieser Prozess vorteilhaft den kompletten Austausch der Maschinen und verleiht ihnen ein zweites Leben. Die Vorteile sind vielfältig: Anpassung an die Normen, Aktualisierung der […]

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Rendezvous im Mai und Juni auf mehreren unumgänglichen Fachmessen
Posté le | Mi 17 Mai 2023

Halten Sie Ihre Kalender bereit! Treffen Sie uns in Korea! Wir werden auf der Seoul Food & Hospitality vertreten sein! Die Messe findet vom 30. Mai bis 2. Juni statt. Es handelt sich um die größte Messe für Lebensmittel und Gastgewerbe in Korea. Wir werden dort in Partnerschaft mit Young Dong E&TS vertreten sein. Sie finden […]

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Interpack – 4. bis 10. Mai Düsseldorf, Deutschland
Posté le | Do 20 Apr 2023

Sind Sie auf der Suche nach den neuesten Trends und Technologien der Branche? Suchen Sie nicht weiter, die Interpack ist die richtige Veranstaltung für Sie! Vom 4. Bis 10. Mai werden in Düsseldorf, Deutschland, mehr als 3.000 Aussteller aus über 60 Ländern vertreten sein, um Ihnen ihre neuesten Innovationen in den Bereichen Verpackung, Maschinen und […]

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Welchen Autoklav sollte man für die Sterilisation von Gläsern wählen?
Posté le | Do 13 Apr 2023

Die Sterilisation von Konserven entwickelt sich aus ökologischen Gründen und um die Verschwendung von Lebensmitteln zu vermeiden. Der Markt für Sterilisatoren und Autoklaven ist daher reich und vielfältig. Industrielle und handwerkliche Konservenhersteller können verschiedene Arten von Verpackungen auswählen: Flaschen, Konserven, Dosen, Glasgefäße etc. Daher haben Lebensmittelhersteller die Qual der Wahl, welchen Autoklaven sie für die […]

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Die 4 Schritte des Sterilisationszyklus für Lebensmittel
Posté le | Do 16 Mär 2023

Die Lebensmittelsterilisation ist ein Verfahren, das zur Hemmung der Enzyme in Produkten eingesetzt wird. Dadurch werden alle Mikroorganismen, einschließlich sporenbildender Bakterien, abgetötet. Außerdem verlängert sie die Haltbarkeit von Lebensmitteln. Schließlich verringert die Sterilisation das Risiko einer mikrobiologischen Kontamination. Die Merkmale und vier Schritte des Sterilisationszyklus für Lebensmittel im Überblick. Der Sterilisationsprozess: Merkmale und Ziel Nicolas […]

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Die wichtigsten Techniken zur Konservierung von Lebensmitteln
Posté le | Fr 3 Mär 2023

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, die Haltbarkeit von Lebensmitteln zu verlängern. Ein Produkt außerhalb seiner Erntezeit bei Raumtemperatur verzehren zu können, ist ein unbestreitbarer Vorteil für eine ausgewogene und umweltfreundliche Ernährung. Hier finden Sie zahlreiche Informationen über die wichtigsten Techniken zur Haltbarmachung von Lebensmitteln. Entfernung von Wasser aus Lebensmitteln durch physikalische Verfahren Durch Dehydrierung und Gefriertrocknung […]

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salons CFIA et Interpack Steritech
Öffnen Sie Ihre Terminkalender 📆.
Posté le | Do 23 Feb 2023

Entdecken Sie unsere Neuheiten und Lösungen an unseren Ständen im Jahr 2023! Wir werden auf der 26. Ausgabe der CFIA Rennes vom 14. bis 16. März vertreten sein. Die CFIA ist die wichtigste französische Messe für Zulieferer der Lebensmittel- und Getränkeindustrie, die in drei verschiedene Bereiche unterteilt ist: Zutaten & PAI, Ausrüstungen & Verfahren sowie […]

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Welche Ausrüstung für die Konservenindustrie sollten Sie für Ihr Unternehmen wählen?
Posté le | Do 16 Feb 2023

Über welche Ausrüstung muss eine handwerkliche Konservenfabrik verfügen? Der Aufschwung der Lebensmittelindustrie in Frankreich wird heute durch das Wiedererstarken bestimmter Betriebstypen begünstigt. Die „kleine“ handwerkliche Konservenfabrik gewinnt immer mehr an Attraktivität. Jedes Projekt einer Konservenfabrik muss jedoch auf der Grundlage einer Marktstudie durchgeführt werden. Außerdem muss es nach einem strengen Plan zur Kontrolle der Hygiene […]

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Teamgeist, der erste Wert, der Steritech definiert
Posté le | Do 9 Feb 2023

Die Werte von Steritech #1   Unsere Aufgabe ist es, Sie während Ihres gesamten Projekts zu begleiten, indem wir alles daran setzen, Ihnen durch unsere Werte die effektivste und respektvollste Lösung zur globalen Erhaltung zu bieten.🌎   In der heutigen besorgniserregenden Situation möchte Steritech dann eine Wende herbeiführen, indem es seine engagierte Vision erneut bekräftigt. […]

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bocaux conserverie
Welche Ausbildung sollte man absolvieren, um in einer Konservenfabrik zu arbeiten?
Posté le | Do 26 Jan 2023

Welche Ausbildungen und Möglichkeiten gibt es, um Lebensmittelkonservenhersteller zu werden? Seit der Pandemie sehnen sich die Franzosen danach, authentischer und qualitativ hochwertiger zu konsumieren. Dies gilt vor allem für den Kauf von Lebensmitteln. Produkte aus handwerklicher Herstellung in der Nähe ihres Wohnortes zu erhalten, gehört nun zu den Kriterien ihrer Wahl. Interessieren Sie sich für […]

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Messen SIRHA und IPPE
Posté le | Mi 11 Jan 2023

Messen SIRHA und IPPE 2023 beginnt für Steritech stark! Wir werden im Januar auf zwei Messen vertreten sein! SIRHA Lyon Sie finden uns vom 19. bis 24. Januar auf der Messe SIRHA in Lyon. Wir begleiten unseren Partner TECHNA, den Lieferanten von WECK-Gläsern. Dort können Sie Goût’stave, unseren kleinen elektrischen und horizontalen Autoklaven, entdecken oder […]

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Aufbau einer handwerklichen Konservenfabrik
Posté le | Do 15 Dez 2022

Aufbau einer handwerklichen Konservenfabrik: Was Sie wissen müssen, um Ihr Projekt erfolgreich umzusetzen Seit der Gesundheitskrise verändert sich der Markt für handwerklich hergestellte Konserven. Die Nachfrage der Kunden nach lokalen und handwerklich hergestellten Produkten steigt. Der Schritt, eine eigene Konservenfabrik zu gründen, ist jedoch nicht einfach. In diesem Artikel finden Sie zahlreiche Informationen über die […]

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Pasteurisierung von Fruchtsäften: Wie funktioniert das?
Posté le | Do 24 Nov 2022

Pasteurisierung von Fruchtsäften: Wie funktioniert das? Die Haltbarkeit der Produkte unserer Ernährung zu verlängern, ist das Leitmotiv der gesamten Lebensmittelindustrie. Diese hat eine maßgeschneiderte Lösung gefunden, um Fruchtsäfte mit guten Nährwerten anzubieten. Nach der Pasteurisierung von Milch entwickelt sich nun auch die Pasteurisierung von Fruchtsäften. Erfahren Sie alle Details über den Prozess der Pasteurisierung von […]

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Wir bieten Ihnen eine passende Lösung
Posté le | Fr 18 Nov 2022

Autoklav nach Maß Bei Steritech arbeiten wir bei jedem Projekt an Lösungen, die auf Ihre Bedürfnisse zugeschnitten sind. Bevor wir in den Produktionsprozess einsteigen, analysieren wir Ihre Anfrage, Ihre Produkte, die Verpackung, Ihre Umgebung und alle Ihre Einschränkungen (technisch, finanziell, räumlich). Sobald wir Ihre Bedürfnisse verstanden haben, entwerfen wir eine speziell für Sie angefertigte Anlage. […]

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The differences between pasteurization and sterilization
Posté le | Do 27 Okt 2022

Pasteurisierung und Sterilisierung: Welche Unterschiede gibt es? Im Laufe der Jahrhunderte hat der Mensch die Konservierung seiner Lebensmittel zunehmend sicherer gemacht. Er hat Techniken erfunden, um alle Bakterien und Mikroorganismen, die seiner Gesundheit schaden, zu beseitigen. Pasteurisierung und Sterilisierung sind zwei Beispiele dafür. Hier erfahren Sie alles über die Unterschiede zwischen Pasteurisierung und Sterilisierung. Der […]

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Herzlichen Glückwunsch, Maxime!
Posté le | Fr 21 Okt 2022

Herzlichen Glückwunsch, Maxime! Maxime hat eine fast einjährige Ausbildung zum internationalen Schweißtechnologen absolviert und ist als PROMO-MAJOR hervorgegangen!Das ganze Team ist sehr stolz auf ihn .  Seine Entwicklung im Unternehmen: Nach seinem Abschluss trägt er nun eine Doppelfunktion: Er arbeitet weiterhin im mechanischen Konstruktionsbüro für den Teil der 3D-Konstruktion.Er ist der einzige und alleinige Referent […]

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Auf dem Weg zum See von Pierre Percée
Posté le | Do 6 Okt 2022

  Teamzusammenhalt bei Steritech Das Unternehmen organisiert häufig Ausflüge mit dem gesamten Steritech-Team.  Was ist das Ziel? Den Teamzusammenhalt zwischen allen Bereichen zu stärken.  Wir sind der Meinung, dass man die anderen am besten kennenlernt, wenn man Spaß hat und eine gute Zeit verbringt. Daher ist es wichtig, den Arbeitsplatz zu verlassen, um gemeinsam neue […]

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Zoom auf einen Beruf: Kesselschmied
Posté le | Do 29 Sep 2022

Kennen Sie den Beruf des Kesselschmieds? In Steritech hat der Kesselschmied zahlreiche Aufgaben. Er schneidet, schweißt und baut Rohre, Bleche … zusammen. Er antizipiert Verformungen, die durch die hohen Temperaturen an den Materialien entstehen können. Er ist aber auch dafür verantwortlich, die erstellte Schweißnaht zu überprüfen und zu kontrollieren, um festzustellen, ob sie in Bezug […]

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Autoclave
Sterilisation durch Autoklaven: die wichtigsten Grundsätze ✅
Posté le | Do 1 Sep 2022

Wie funktioniert die Autoklav-Sterilisation? Die Konservierung von Lebensmitteln ist seit prähistorischen Zeiten ein ständiges Anliegen des Menschen. Mit der Entdeckung von pathogenen Bakterien und Mikroorganismen wurde dieses Bedürfnis, Produkte zu sterilisieren, insbesondere in der Lebensmittelindustrie immer wichtiger. Seitdem haben sich Wärmebehandlungsanlagen wie der Autoklav entwickelt. Erfahren Sie, wie die Autoklav-Sterilisation in der Industrie funktioniert. Der […]

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Accompagnement et essais laboratoire
Erstellung von Sterilisations- und Pasteurisierungstabellen
Posté le | Mi 17 Aug 2022

La création et l’optimisation des barèmes de stérilisation et pasteurisation est la clef d’un process réussi ! Pour vous accompagner, découvrez le laboratoire Steritech.

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Steritech über die Jahre
Posté le | Fr 29 Jul 2022

Steritech nimmt seit vielen Jahren an Messen in der ganzen Welt teil, um seine Autoklaven zu präsentieren. Jedes Jahr bemühen wir uns, unseren Stand zu erneuern und ihn sowohl für die Kunden als auch für die dort anwesenden Verkäufer angenehmer zu gestalten.   Unsere internationale Präsenz auf Messen ermöglicht es uns, Sie zu treffen und […]

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Autoclave
Haben Sie schon einmal von Autoklaven gehört?
Posté le | Do 21 Jul 2022

Haben Sie schon einmal von Autoklaven gehört? Autoklaven ermöglichen die Sterilisation und Pasteurisierung von verpackten Produkten. Das sind zwei Methoden der Wärmebehandlung: Die Sterilisation erfolgt bei einer Temperatur von über 100 °C, während die Pasteurisierung bei einer Temperatur von unter 100 °C stattfindet. Mit beiden Methoden werden Lebensmittel haltbar gemacht, indem pathogene Mikroorganismen abgetötet werden. […]

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unsere Praktikanten
Posté le | Fr 15 Jul 2022

Zurzeit nimmt Steritech 6 Praktikanten auf! Da wir in junge Schüler investieren und sie bei ihrem Berufseinstieg unterstützen möchten, bieten wir jedes Jahr Praktika für alle Bildungsstufen an, die von Schnupperpraktika bis hin zu Abschlusspraktika reichen. Wir geben unser Know-how gerne an junge Schüler weiter, die uns im Gegenzug ihr Wissen, das sie während ihres […]

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Einweihung des FPT-Campus
Posté le | Do 7 Jul 2022

Herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung des FPT Campus am 20. Juni 2022. Bei diesem besonderen Ereignis war auch unser Verkaufsleiter Thierry LECHNER anwesend. Wir wünschen dem gesamten Team von FPT Food process Technology viel Erfolg und bedanken uns für unsere Partnerschaft.  Haben Sie schon einmal von dem Technologiezentrum auf dem FPT-Campus gehört? Dieses Zentrum ist einer […]

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Ausflug zum „La Maison de la Nature“
Posté le | Fr 1 Jul 2022

Unsere Mitarbeiter haben an der Animation „Plein des sens“ teilgenommen, die vom Maison de la Nature Bruche et Piémont in Oberhaslach angeboten wurde.Der Tag wurde in mehreren sensorischen Workshops organisiert, um unsere 5 Sinne zu wecken.  Die Berührung mit einem Sinnespfad barfuß inmitten der Natur. Diese Art von Pfad ermöglicht es uns, neue Empfindungen zu […]

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Zoom aux einen Beruf
Posté le | Fr 24 Jun 2022

Kennen Sie den Beruf des Technikers für Montage und Kundendienst ? 🔍 Bei Steritech ist der Servicetechniker für den Zusammenbau, die Montage und die Tests unserer industriellen Anlagen zur Pasteurisierung und Sterilisierung von Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten zuständig.Sie übernehmen sowohl eine technische als auch eine soziale Rolle bei unseren nationalen und internationalen Kunden, um den […]

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image_de_baniere
Food truck 2022
Posté le | Fr 17 Jun 2022

Food truck 2022 Mit der Rückkehr des schönen Tage wir ein Essen in unseren Räumlichkeiten organisiert, um einen geselligen Moment mit dem gesamten versammelten Team zu verbringen. Wir haben uns an den food truck UTOPIA gewandt, um während des gesamten Essens leere Pizzen nach Belieben zu geniessen. 🍕  Wir lieben diese gemeinsamen Momente bei Steritech, […]

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dreharbeiten bei steritech
Posté le | Mi 8 Jun 2022

Dreharbeiten bei Steritech ! In Mai wurde unseren Räumlichkeiten ein neues Video gedreht ! Dieses Video, in dem alle Mitarbeiten von Steritech sind, soll Ihnen unser Unternehmen aus einem neuen Blickwinkel zeigen. Wir möchten unsere Lebensphilosophie und unsere DNA mit ihnen teilen, die aus den Verpflichtungen hervorgehen, die wir mit unseren Werten, unserer Vision und […]

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Besuchen Sie uns auf den Messen Expo Pack und ProPak!
Posté le | Fr 3 Jun 2022

Es sind weniger als 2 Wochen bis zu den nächsten Messen, merken Sie sich die Termine! 📅 🇲🇽EXPO PACK in Mexiko-Stadt, Mexiko.Wir werden dort in Partnerschaft mit Eurostar Machinery vertreten sein.Gleichzeitig werden Sie unseren neuen Autoklaven entdecken: Goût’Stave, der für Sie den Atlantik überqueren wird!📅 14-17 Juni📍Expo Santa Fe, Mexiko-Stadt, MXStand : 944 🇹🇭 ProPak […]

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Treffen Sie unser Expertenteam auf der IFFA !
Posté le | Di 10 Mai 2022

Treffen Sie unser Expertenteam auf der IFFA [Halle 8 Stand G98] vom 14. bis 19. Mai 2022! Die weltweit führende Messe für Fleischtechnologie und alternative Proteine! Unser Team freut sich darauf, Sie bei Ihren Sterilisations- und Pasteurisierungsprojekten zu begleiten und anzuleiten. Bei dieser Gelegenheit werden Sie auch unseren neuen Autoklaven kennenlernen: Goût’Stave ist ein kleiner […]

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Treffen Sie uns auf der ANUGA Food Tech Messe in Köln, Deutschland ! 🕑
Posté le | Di 12 Apr 2022

Treffen Sie uns auf der ANUGA Food Tech Messe in Köln, Deutschland ! 🕑 Victor, Thierry, Christophe, Christine, Emilia und Pierre GAVIGNON sind da, um mit Ihnen zusammen Ihre Sterilisations- und Pasteurisierungsprojekte zu entwickeln. Von der Standard- oder spezifischen Maschine bis zur kompletten Linie, Steritech kümmert sich um alles. Und vor allem: Entdecken Sie unsere […]

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Steritech fabricant d'autoclaves
RENDEZ-VOUS auf der Fachmesse CFIA EXPO in Rennes!
Posté le | Mo 7 Mär 2022

  Unser Team, bestehend aus THIERRY LECHNER, Christophe Nicola und Emilia D., erwartet Sie, um Sie bei der Wahl Ihrer thermischen Lösung und der Entwicklung Ihrer Produkte zu unterstützen und zu beraten.   Entdecken Sie unsere Lösungen für die Pasteurisierung und Sterilisierung von Lebensmitteln sowie unseren kleinen Autoklaven Goût’stave, der für die Innovationstrophäe 2022 nominiert […]

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foires Steritech
Besuchen Sie STERITECH auf den nächsten Messen!
Posté le | Do 3 Feb 2022

Kommen Sie und entdecken Sie unsere neuen Produkte und Lösungen an unseren Ständen!   – CFIA in Rennes         Vom 08. bis 10. März 2022: Während 3 Tagen versammelt die CFIA die wichtigsten Lebensmittelindustrien und -lieferanten aus 3 verschiedenen Sektoren: Zutaten & IAPs, Ausrüstung & Prozesse und Verpackung & Verpackung     – […]

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Die Schlüssel zu einer erfolgreichen Pasteurisierung und Sterilisierung.
Posté le | Mi 19 Jan 2022

In der Ausgabe Nr. 1398 vom 11. Januar 2022 berichtet die Zeitschrift Process Alimentaire über die Neuerfindung von Linien und Anlagen, um weniger Energie zu verbrauchen, wobei einige der Innovationen von STERITECH zitiert wurden. Einige historische Unternehmen haben heute unveränderte Prozesse, da sie ordnungsgemäß funktionieren. Ist es möglich, die Leistung zu steigern und gleichzeitig die […]

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Wir treffen uns auf der FACHPACK, Nürnberg!
Posté le | Mi 29 Sep 2021

🕑Steritech SA freut sich auf ein Wiedersehen mit Ihnen auf der FACHPACK vom 28. bis 30. September in Nürnberg. Die europäische Fachmesse für Verpackungstechnik🥫🌍! Wir werden die Gelegenheit haben, Sie zu treffen, Ihr Projekt zu verstehen und Sie bei Ihren Pasteurisierungs- und Sterilisierungsprojekten für Lebensmittel und Pharmazeutika zu unterstützen, unabhängig von Ihrer Verpackung. 🙋♂️Victor ZANNA […]

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Autoclave air vapeur
Entdecken Sie die 3 wichtigsten Vorteile, die Sie über Luft-Dampf-Autoklaven wissen sollten:
Posté le | Do 5 Aug 2021

Entdecken Sie die 3 wichtigsten Vorteile, die Sie über Luft-Dampf-Autoklaven wissen sollten:  :   Auf dem Autoklavenmarkt finden wir verschiedene Verfahren der Pasteurisierung oder Sterilisierung für Lebensmittel und Pharmazeutika, wie z.B. Wasserzerstäubung, reiner Dampf, Eintauchen, Kaskadierung, aber auch Dampfluft. Was ist der Luftdampfprozess?   Bei diesem Verfahren werden die zu pasteurisierenden oder sterilisierenden Produkte erhitzt, […]

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Bessere Sterilisation Ihrer Produkte bei gleichzeitiger Reduzierung der Zykluszeiten
Posté le | Mi 30 Jun 2021

  Bessere Sterilisation Ihrer Produkte bei gleichzeitiger Reduzierung der Zykluszeiten  : Einerseits ist es notwendig, für die Lebensmittelsicherheit der Produkte zu sorgen und somit die gute Pasteurisierung/Sterilisierung der Produkte unserer Kunden zu gewährleisten, indem der VP (Pasteurisierungswert) oder der VS (Sterilisierungswert) notwendig eingehalten wird. Auf der anderen Seite ist es aber auch notwendig, die Zykluszeiten […]

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Vielen Dank, dass Sie uns bei CFIA Rennes 2021 besuchen.
Posté le | Do 24 Jun 2021

  Wir möchten uns bei allen Besuchern der Ausgabe 2021 der CFIA in Rennes bedanken, die vom 9. bis 11. Juni stattfand. Wir hoffen, dass Sie es genossen haben, uns zu treffen und dass wir Ihnen die Informationen gebracht haben, die Sie brauchten. Wir werden es nicht versäumen, Ihre Anfragen zu beantworten und stehen Ihnen […]

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Erfindung der Blechdose
Posté le | Mo 14 Jun 2021

🇫🇷 Cocorico! Die Erfindung der Blechdose 🥫 verdanken wir einem Franzosen, Nicolas Appert, im Jahr 1795. Dieser Zuckerbäcker hatte als erster die geniale Idee, mit Kork verschlossene Glasgefäße zu verwenden, um Lebensmittel zu sterilisieren, ohne sie der Luft auszusetzen. Und weil er die Bedeutung dieser Entdeckung spürte, weigerte er sich, seine Erfindung patentieren zu lassen […]

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STERITECH Article Libération
FOODTECH & AGTECH : EIN ARTIKEL ÜBER STERITECH IN LIBÉRATION !
Posté le | Do 26 Nov 2020

In einem Artikel über den FoodTech- und AgTech-Boom, der in der angesehenen französischen Zeitung „Libération“ publiziert wurde, erklärt der Präsident des Steritech Executive Board, Pierre Gavignon, wie Steritech verbundene, „intelligent“ Pasteurisierungs- und Sterilisationstechnologien entwickelt hat. Steritech ist das einzige Unternehmen im weltweiten Autoklavensektor, das diese Art von digitalen Lösungen anbietet. Unsere Maschinen sind zu 100% […]

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STERITECH immer noch aktiv !
Posté le | Fr 20 Mär 2020

Ein weiterer Autoklav, der pünktlich an die Pharmaindustrie geschickt wurde!!! Wir möchten allen unseren Mitarbeitern und Partnern danken, die täglich gegen die COVID 19-Pandemie kämpfen, indem sie unseren Kunden effiziente Geräte zur Sterilisation bereits verpackter Produkte liefern.

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CORONAVIRUS COVID-19
Posté le | Fr 20 Mär 2020

STERITECH kämpft gegen das CORONAVIRUS

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autoclave industriel pour la pasteurisation et la stérilisation
STERITECH by INTERMARCHE
Posté le | Do 24 Okt 2019

Als Lieferant von Pasteurisierungsanlagen der Firma SVELTIC, wurde STERITECH von der Zeitschrift L’USINE NOUVELLE vom 19. September 2019 ausgezeichnet. Die Industriebranche von INTERMARCHE ist dabei, die Rezepte für Tiefkühl-Fertiggerichte neu zu formulieren, um alle Zusatzstoffe zu eliminieren ; und die innovativen Pasteurisierungslösungen von STERITECH spielen bei dieser Strategie natürlich eine wichtige Rolle. Sie können den […]

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STERITECH im Dienste der Ökologie !
Posté le | Mi 26 Jun 2019

STERITECH wird grün, indem es seine Einwegpaletten wiederverwendet, um einen 100% grünen Entspannungsbereich zu schaffen und so Mittagspausen in der Sonne zu genießen! Anfang Juni wurde bei einem Betriebsessen, rund um gute, speziell für diesen Anlass zubereitete Burger, die neue Terrasse eingeweiht.

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IFFA Frankfurt am Main vom 4. bis 09/05/2019
Posté le | Mo 27 Mai 2019

Vom 4. bis 9. Mai trafen sich viele Besucher auf STERITECH IFFA-Stand in Frankfurt. Als Spezialist für innovative Pasteurisierungs- und Sterilisationslösungen präsentierte STERITECH seine neuen Produkte : – Präsentation unseren neuen Continuous Modular Pasteurizer (CMP) per Video – Präsentation der neuesten Förderlösungen, die STERITECH-Autoklaven mit den Produktionslinien und Verpackungswerkstätten ihrer Kunden verbinden – Vorführung eines […]

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STERITECH auf der ANUTEC BRAZIL Messe vom 7. bis 9. August 2018
Posté le | Mi 8 Aug 2018

L’ANUTEC BRAZIL ist eine internationale Messe für Zulieferer für Lebensmittelindustrie. Sie findet alle 2 Jahre in Curitiba statt. Es ist eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der ANUGA FOODTEC Köln, wo man die neuesten Trends in der Verpackung von Lebensmitteln entdecken kann. STERITECH, Spezialist für Pasteurisierungs- / Sterilisationslösungen für die internationale Lebensmittelindustrie, beteiligt sich schon mehreren […]

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logiciel et interface dans le pilotage d'autoclave
STERITECH ist an der Spitze der Industrie 4.0 mit SIEMENS
Posté le | Mo 16 Jul 2018

STERITECH mit SIEMENS WinCC Professional & SIMATIC HMI PRO Wie fordern Sie auf,  diesen Artikel auf  der Website zu entdecken, unter folgenden Link. Viel spaß beim Lesen.

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STERITECH et l’Industrie 4.0 à L’IPA de Stuttgart
Posté le | Mi 28 Feb 2018

STERITECH a participé au workshop en date du 20/02/2018 à l’IPA de Stuttgart sur l’Industrie 4.0, référence mondiale en matière d’excellence industrielle.

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autoclave industriel pour la pasteurisation et la stérilisation
STERITECH et l’Industrie 4.0
Posté le | Di 27 Feb 2018

STERITECH is making its autoclaves fit for Industrie 4.0.

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Do 27 Okt 2022

The differences between pasteurization and sterilization

Pasteurisierung und Sterilisierung: Welche Unterschiede gibt es?

Im Laufe der Jahrhunderte hat der Mensch die Konservierung seiner Lebensmittel zunehmend sicherer gemacht. Er hat Techniken erfunden, um alle Bakterien und Mikroorganismen, die seiner Gesundheit schaden, zu beseitigen. Pasteurisierung und Sterilisierung sind zwei Beispiele dafür. Hier erfahren Sie alles über die Unterschiede zwischen Pasteurisierung und Sterilisierung.

Der technische Prozess der Pasteurisierung

Jahrhundert von dem französischen Wissenschaftler Louis Pasteur erfunden wurde, ist die Pasteurisierung ein Prozess, bei dem die Temperatur über einen bestimmten Zeitraum ansteigt. Das Patent für die Pasteurisierung wurde 1865 angemeldet.

Die 2 Arten der Pasteurisierung von Lebensmitteln nach ihrer Aufbewahrungstemperatur

Mit den Autoklaven von Steritech können zwei Arten der Pasteurisierung durchgeführt werden.

  • Die Pasteurisierung von Produkten mit einem sauren pH-Wert von weniger als 4,5. Sie können dann bei Raumtemperatur gelagert werden.
  • Die Pasteurisierung von Produkten, deren pH-Wert über 4,5 liegt. Sie müssen anschließend kühl gelagert werden.

Die Ziele der Lebensmittelverarbeitung durch Pasteurisierung

Durch die Wärmebehandlung der Pasteurisierung werden die in einem Produkt vorhandenen pathogenen Bakterien abgetötet. Die Pasteurisierung zerstört jedoch weder bestimmte Sporen noch die resistentesten Stämme von Mikroorganismen.

  • Produkte mit einem pH-Wert von unter 4,5: Ein Teil der pathogenen Mikroorganismen wird abgetötet. Durch den Säuregehalt des Produkts wird die Konservierung „vervollständigt“. Es können sich keine Mikroorganismen entwickeln.

·       Produkte mit einem pH-Wert von über 4,5: Ein Teil der pathogenen Mikroorganismen (in all ihren Formen) wird abgetötet. Durch Kälte kann die Konservierung „vervollständigt“ werden.

Die Haltbarkeit von pasteurisierten Produkten

Die Haltbarkeit von pasteurisierten Lebensmitteln hängt vom Säuregehalt des Produkts ab.

– Produkte mit einem pH-Wert unter 4,5: mehr als 12 Monate bis zum MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum). Auf der Verpackung muss der Hinweis „Mindestens haltbar bis“ stehen.

– Produkte mit einem pH-Wert über 4,5: Es handelt sich um leicht verderbliche Lebensmittel. Einige Monate mit MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum). Auf der Verpackung muss der Hinweis „zu verbrauchen bis“ stehen.

Der technische Prozess der Sterilisation

Die Sterilisation ist ein temperaturbasiertes Verfahren zur Konservierung von Lebensmitteln. Je nach Sterilisationsprotokoll und -gerät kann die Erhitzungstemperatur bei einem Druck von 100 kPa für eine vom Produkt abhängige Dauer mindestens 121 °C betragen.

Die 2 Prozesse der Sterilisation von Lebensmitteln

Es gibt verschiedene Arten der Niedertemperatursterilisation (chemisch, durch UV- oder ionisierende Strahlung oder durch Filtration), die speziell für medizinische Geräte geeignet sind. Die Sterilisation von Lebensmitteln ist nur durch Hitzebehandlungen bei hohen Temperaturen wie Autoklavieren möglich. Es gibt somit :

– die Sterilisation mit trockener Hitze ;

– die Sterilisation durch feuchte Hitze.

Die Ziele des Sterilisationsverfahrens

Das Ziel des Sterilisationsverfahrens ist es, alle Mikroben aus einer Lebensmittelzubereitung zu entfernen. So werden biologische Agenzien wie Sporen und pathogene Organismen durch die Erhöhung der Temperatur für eine bestimmte Zeit abgetötet.

Die Unterschiede zwischen Pasteurisierungs- und Sterilisierungsverfahren

Der erste Unterschied zwischen Sterilisation und Pasteurisierung besteht in den Erfindern. Nicolas Appert entdeckte Ende des 17. Jahrhunderts, dass das Konservieren von Lebensmitteln durch Sterilisation (oder Appertisation) weniger Lebensmittelkrankheiten verursachte. Die Pasteurisierung hingegen wurde von dem französischen Arzt Louis Pasteur im darauffolgenden Jahrhundert entdeckt.

Unterschiede bei der Temperatur

Beim Sterilisationsprozess werden Temperaturen von über 100 °C erreicht. Alle pathogenen Organismen werden abgetötet, auch die Sporen. Die Konserven können dann bei Raumtemperatur aufbewahrt werden.

Im Gegensatz dazu bleibt die Pasteurisierungstemperatur unter 100 °C. Da nicht alle Mikroben abgetötet werden, müssen pasteurisierte Lebensmittel kühl gelagert werden, wenn es sich um nicht-saure Produkte handelt. Außerdem muss ein MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) eingehalten werden.

Die organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften von Lebensmitteln werden durch beide Verfahren leicht verändert.

Die Haltbarkeitsdauer der Lebensmittel in jedem Prozes

Die Haltbarkeit eines pasteurisierten Produkts ist kürzer als die eines sterilisierten Produkts. Die Nichtzerstörung aller pathogenen Organismen durch die Pasteurisierung führt zu einer kürzeren Haltbarkeit.

Die von jedem Verfahren betroffenen Produkte

Pasteurisieren kann man alle Arten von Lebensmitteln: Milch und alle ihre Nebenprodukte (Sahne, Butter usw.), Fruchtsäfte oder Getränke (Wein, Apfelwein oder Bier), Marmelade oder sogar Fleisch. Alle Lebensmittel können pasteurisiert werden, aber einige müssen gekühlt aufbewahrt werden, z. B. Fertiggerichte.

Darüber hinaus deckt die Sterilisation eine breitere Palette von Produkten ab. Dazu gehören neben den bereits genannten auch ganze Früchte und Gemüse, Hülsenfrüchte oder Fertiggerichte

Steritech stellt keine Maschinen zur kontinuierlichen Pasteurisierung von Fruchtsäften oder Milch her. Meistens können Flüssigkeiten (Saft oder Milch) vor dem Abfüllen in Flaschen pasteurisiert werden. Eine weitere Möglichkeit sind Pasteurisierungstunnel. Das sind Maschinen, die im Allgemeinen billiger und technisch weniger ausgereift sind als Autoklaven, aber für die Pasteurisierung, die keinen Gegendruck erfordert, ausreichen. Unsere Maschinen sind in der Lage, diese Produkte, die Flüssigkeit und die Verpackung gleichzeitig zu pasteurisieren, wobei das Ganze luftdicht verschlossen wird.

Unterschiedliche Behandlungsdauer und -temperaturen je nach Prozess

Sowohl bei der Sterilisation mit trockener Hitze als auch bei der Sterilisation mit feuchter Hitze sind die Dauer und die zu erreichenden Temperaturen je nach dem betreffenden Produkt unterschiedlich. Auch die Pasteurisierungstemperaturen sind produktabhängig. Anschließend muss eine schnelle Abkühlung erfolgen

Die Art der Verpackung (Behälter und Deckel), die für das Produkt geeignet ist

Sowohl das Sterilisations- als auch das Pasteurisierungsverfahren eignen sich besonders gut für verschiedene Formen von Konserven. In erster Linie werden sie bei Konserven in Gläsern oder Einmachgläsern mit einem Twist-off-Deckel angewendet. Die Glasflasche kann auch verwendet werden, um z. B. Gemüsesuppen zu sterilisieren. Diese Konserven können dann unabhängig von der Jahreszeit verzehrt werden.

 

Auch andere Arten von flexiblen Verpackungen, wie Doypacks oder Plastikschalen, können zum Sterilisieren oder Pasteurisieren verwendet werden. Sie erfordern dann eine angepasste Steuerung des Gegendrucks im Autoklaven, um eine Verformung zu vermeiden.

Warum sollte man Pasteurisierung oder Sterilisierung verwenden?

Es wurden viele „technische“ Gründe für den Vergleich der beiden Verfahren Sterilisation und Pasteurisierung angesprochen. Lassen Sie uns für einen Moment den Fokus ändern, um andere Vergleichskriterien zu untersuchen.

Ein Gewinn in Bezug auf die Ernährungssouveräni

Neben dem Konzept der Ernährungssicherheit, das Steritech sehr am Herzen liegt, ist auch die Idee der Ernährungssouveränität für das Konzept der Konserven günstig. Die Variabilität der Ernten aufgrund von Klimaphänomenen (Dürren, Hitzewellen, Wassermangel oder früher Frost) ist zur Normalität geworden. Dank der Sterilisation ermöglichen die hergestellten Konserven, Vorräte anzulegen, und zwar über mehrere Jahre und bei Raumtemperatur.

Umweltbewusster kochen und aufbewahren

Da das Kochen gleichzeitig mit der Wärmebehandlung durchgeführt werden kann, stellen die Autoklaven von Steritech „2-in-1“-Lösungen dar. Darüber hinaus erfordert diese Art der Konservierung bei Raumtemperatur keinen Energieverbrauch. Steritech bekennt sich seit jeher zu seinem Engagement für eine nachhaltige Entwicklung. Die Angemessenheit der angebotenen Pasteurisierungs- und Sterilisierungslösungen führt zu Energieeinsparungen

Gegen Lebensmittelverschwendung arbeiten

Steritech legt großen Wert auf menschliche Werte. Das Unternehmen unterstützt junge Menschen, das Bildungswesen und verschiedene humanitäre Werke. Auf ökologischer Ebene unterstützt es Naturschutzverbände. Das Thema Lebensmittelverschwendung fällt in diese Nische. Mit Goût’stave, ihrem kleinen Autoklaven, der das Zeug zu einem großen hat, trägt sie zur Bekämpfung der Lebensmittelverschwendung bei.

So besteht der Vorteil der Pasteurisierung im Vergleich zur Sterilisierung darin, dass das Produkt bei einer niedrigeren Temperatur behandelt wird. Bestimmte organoleptische Eigenschaften (Geschmack, Farbe, Textur) bleiben also erhalten.

Bei sauren Produkten kann dies auch einen Energiegewinn und eine Kostenersparnis bedeuten. Denn die Behandlung der Produkte bei zu hohen Temperaturen wird vermieden. Bei nicht sauren Produkten ist jedoch eine schnelle Abkühlung und eine Temperatur von 4 °C erforderlich, um die Produkte haltbar zu machen, was mehr Energie für die Lagerung und den Transport erfordert.

Entscheiden Sie sich für ein Unternehmen, das sich auf Sterilisation und Pasteurisierung spezialisiert hat. Zögern Sie nicht, sich mit uns in Verbindung zu setzen, wenn Sie Material vom Typ Autoklav benötigen. Wir führen auch Audits Ihrer Anlage durch.

Entdecke unsere Autoklaven

Fr 21 Okt 2022

Herzlichen Glückwunsch, Maxime!

Herzlichen Glückwunsch, Maxime!

Maxime hat eine fast einjährige Ausbildung zum internationalen Schweißtechnologen absolviert und ist als PROMO-MAJOR hervorgegangen!
Das ganze Team ist sehr stolz auf ihn 😊

Seine Entwicklung im Unternehmen:

Nach seinem Abschluss trägt er nun eine Doppelfunktion:


🛠 Er arbeitet weiterhin im mechanischen Konstruktionsbüro für den Teil der 3D-Konstruktion.
🛠Er ist der einzige und alleinige Referent für den Schweißkoordinator bei Steritech. Dadurch haben wir einen internen Experten, der sein Thema vollständig beherrscht, und können so schneller auf die Bedürfnisse unserer Kunden reagieren!

Die Schulungen bei Steritech

Bei Steritech unterstützen wir unsere Mitarbeiter in ihren Ambitionen, sich beruflich zu verbessern und weiterzuentwickeln. Wir begleiten sie bei ihrer Ausbildung.
Die Ausbildung ist ein Garant für Kompetenzen und damit für die Wettbewerbsfähigkeit unseres Unternehmens. Daher sind wir ständig bestrebt, die Kompetenzen unserer Mitarbeiter zu entwickeln, damit sie sich an ihren Arbeitsplätzen und in ihren Aufgaben ständig weiterentwickeln können. 

Entdecken Sie unsere Expertise hier : 


Do 6 Okt 2022

Auf dem Weg zum See von Pierre Percée

 

Teamzusammenhalt bei Steritech

Das Unternehmen organisiert häufig Ausflüge mit dem gesamten Steritech-Team. 

Was ist das Ziel? Den Teamzusammenhalt zwischen allen Bereichen zu stärken. 

Wir sind der Meinung, dass man die anderen am besten kennenlernt, wenn man Spaß hat und eine gute Zeit verbringt. Daher ist es wichtig, den Arbeitsplatz zu verlassen, um gemeinsam neue Horizonte zu entdecken und dabei Aktivitäten zu unternehmen, die nicht zum Alltag gehören.

Auf dem Weg zum See von Pierre Percée

Um die letzten Sonnenstrahlen des Monats September zu genießen. Wir beschlossen, einen Tag gemeinsam an der frischen Luft zu verbringen! Das Tagesprogramm war gut gefüllt!

Auf dem Programm dieses Ausflugs mit mehreren Aktivitäten standen.

Zu Beginn haben wir unsere Ängste mit der Überquerung des Sees auf einer Seilrutsche überwunden. Im Anschluss daran gingen wir zum Baumklettern, wo jeder sein Bestes gab, um seine Ziele zu erreichen!


Danach folgten Teamaktivitäten wie Go-Kart-Rennen, Kajakfahren oder Bumperball. Der Teamzusammenhalt wurde getestet. In solchen Momenten schweißte uns das Team mehr denn je zusammen.


Einige wagten sich an die Schleppboje, und man musste ausdauernd sein, um so lange wie möglich darauf bleiben zu können. Jeder hatte natürlich die Unterstützung des restlichen teams !


Andere testeten lieber ihre Agilität und entschieden sich für Bogenschießen und Minigolf – Aktivitäten, bei denen man Ruhe und Geduld bewahren muss, um das Spiel zu gewinnen. 

In Kürze…

Es war ein Tag, der wieder einmal das ganze Team zusammengeschweißt hat. Es ist ein Tag, der allen gute Laune vermittelt hat, denn Lachen und Freude waren an der Tagesordnung. 😊


Do 29 Sep 2022

Zoom auf einen Beruf: Kesselschmied

Kennen Sie den Beruf des Kesselschmieds?

In Steritech hat der Kesselschmied zahlreiche Aufgaben. Er schneidet, schweißt und baut Rohre, Bleche … zusammen. Er antizipiert Verformungen, die durch die hohen Temperaturen an den Materialien entstehen können. Er ist aber auch dafür verantwortlich, die erstellte Schweißnaht zu überprüfen und zu kontrollieren, um festzustellen, ob sie in Bezug auf Sicherheit und Qualität den Anforderungen entspricht.


Sehen Sie sich das Interview mit Jordan an, der seit über drei Jahren Kesselschmied bei Steritech ist.
In diesem Video erfahren Sie mehr über den Beruf des Kesselbauers und Schweißers sowie über Steritech.

Die chronologische Reihenfolge der Produktion bei Steritech anhand der Berufe im Kesselbau :

Bei Steritech gibt es zunächst den Roboterschweißer, der den Produktionsprozess mit dem Schweißen der Tanks beginnen wird.


Der Rohrschlosser: Er wird hauptsächlich verrohren, d. h. Rohre zuschneiden und sie mit Bögen und Flanschen zusammenfügen. Die Verrohrung ermöglicht es, Verbindungen am Tank herzustellen, um ihn an die Versorgung des Kunden anzuschließen (Beispiel: Wasser, Gas). Parallel dazu wird er sich auch um alles kümmern, was mit Abzweigungen zu tun hat. Die Abzweigungen ermöglichen es, den Tank später an andere Elemente anzuschließen.


Der Schweißer: Seine Hauptaufgabe besteht darin, alles, was der Rohrleger zusammengebaut hat, sowie die verschiedenen Kesselteile zu verschweißen. Sein Ziel ist es, die verschiedenen Teile zusammenzuhalten, die Verbindungen zu verfestigen und dafür zu sorgen, dass alles dicht ist. Der Schweißer: Seine Hauptaufgabe besteht darin, alles, was der Rohrleger zusammengebaut hat, sowie die verschiedenen Kesselteile zu verschweißen. 

Sein Ziel ist es, die verschiedenen Teile zusammenzuhalten, die Verbindungen zu verfestigen und dafür zu sorgen, dass alles dicht ist.

 

Heutzutage werden die Berufe Rohrschlosser und Schweißer oft zu einem einzigen Beruf zusammengefasst.

Welche Fähigkeiten sind erforderlich?

Ein Kesselschmied muss Pläne lesen, anzeichnen, schneiden und die Grundlagen des Schweißens kennen. Das sind Fähigkeiten, die man sich selbst aneignen kann, und dank der Schulungen, die Steritech anbietet, kann man sich verbessern und alle Qualifikationen erwerben, um die Aufgaben eines Kesselbauers zu erfüllen. Das Team ist sehr eng zusammen und begleitet Sie während Ihrer gesamten Ausbildung.

 

 


Do 1 Sep 2022

Sterilisation durch Autoklaven: die wichtigsten Grundsätze ✅

Wie funktioniert die Autoklav-Sterilisation?

Die Konservierung von Lebensmitteln ist seit prähistorischen Zeiten ein ständiges Anliegen des Menschen. Mit der Entdeckung von pathogenen Bakterien und Mikroorganismen wurde dieses Bedürfnis, Produkte zu sterilisieren, insbesondere in der Lebensmittelindustrie immer wichtiger. Seitdem haben sich Wärmebehandlungsanlagen wie der Autoklav entwickelt. Erfahren Sie, wie die Autoklav-Sterilisation in der Industrie funktioniert.

Der Arbeitsprozess der industriellen Autoklav-Sterilisation

Das Prinzip des Autoklaven wurde 1679 von Denis Papin erfunden. Nicolas Appert perfektioniert jedoch seinen Prozess für die Sterilisation von Lebensmittelkonserven.

Kleine Hardware-Beschreibung eines industriellen Autoklaven-Geräts

Autoklaven sind Geräte, die aus einer Sterilisationskammer mit Deckel bestehen. Aus Edelstahl, gibt es verschiedene Größen je nach zu sterilisierendem Produkt. Autoklaven sind mit Instrumenten zur Temperatur- und Druckregelung ausgestattet. Als verbesserte und industrielle Version des elektrischen Sterilisators unterliegt dieses Sterilisationsgerät den Vorschriften für Druckgeräte. Es ist daher mit Sicherheitseinrichtungen ausgestattet, die regelmäßigen Kontrollen unterzogen werden.

Der Prozess der Sterilisation durch industriellen Autoklaven

Bei der Sterilisation im Autoklaven werden verschiedene Arten von Sterilisiermitteln verwendet:

  • Wasser: im Prozess durch Besprühen, Abfließen oder Eintauchen;
  • Dampf: im Luft/Dampf-Prozess;
  • gesättigter Dampf.

Die Temperaturen und der Druck können je nach Typ des Autoklaven variieren. Zum Beispiel wird in einem Sattdampf-Prozess der Druck durch die Temperatur gegeben. Es ist auch möglich, Temperatur und Druck zu trennen, um die Verpackung besser zu konservieren.

Die verschiedenen Phasen einer Autoklav-Sterilisation

Die Sterilisation im Autoklaven erfolgt nach einem strengen Verfahren. Die Verpackung des Autoklaven und der Sterilisationszyklus erfolgen in 5 Phasen.

Der Sterilisationszyklus ist also der folgende.

  • Phase 1 (bei Dampfautoklaven): Entlüftungsphase, bei der die Luft aus dem Autoklaven abgezogen wird, um nur Dampf in der Kammer zu erhalten.
  • Phase 2: Erhöhung der Temperatur des Autoklaven zum Vorwärmen. Der Energiebedarf ist groß, da die gesamte Kammer und insbesondere der Edelstahl beheizt werden muss. Der Temperaturanstieg ist mit einem automatisch gesteuerten Druckanstieg verbunden.
  • Phase 3: Sterilisation. Dies ist die wichtigste und kritischste Phase der Wärmebehandlung, die Einhaltung des Zeit/Temperatur-Drehmoments ist obligatorisch. Die Zeit wird entsprechend dem Sterilisationswert des Produkts programmiert.
  • Phase 4: Abkühlphase, die es zunächst ermöglicht, den Autoklaven auf Temperatur und Druck zu senken. Sie fördert dann den Temperaturabfall der Produkte.
  • Phase 5: Entleerung des Autoklaven in Wasser und Ausstoß der Luftreste für eine Rückkehr zum atmosphärischen Druck.

Die verschiedenen Arten von Autoklaven für die Sterilisation

Lassen Sie uns hier die verschiedenen Arten von industriellen Autoklaven und ihre Verwendung für die Sterilisation näher erläutern.

Sterilisation durch Autoklav Luft Dampf

Dank einer Mischung aus Luft und Dampf erfolgt die Sterilisation in dieser Art von Autoklav. Dank dieser Mischung können Verpackungen konserviert werden. Die Kühlung erfolgt mit Hilfe von oberen und seitlichen Düsen zum Besprühen der Produkte mit Wasser. Die Temperaturverteilung im Inneren des Behälters ist homogen, da die Turbine am Boden des Autoklaven angeordnet ist, die die Zirkulation des Dampfes ermöglicht.

Der Sprühautoklav für die Sterilisation

Diese Art von Autoklav ermöglicht das Sprühen von Wasser unter Druck auf die zu sterilisierenden Produkte. Dieses Wasser steigt je nach Sterilisationszyklus durch Dampf auf Temperatur und wird dann über einen Wärmetauscher abgekühlt. Dieser sparsame Autoklav recycelt Wasser während des Zyklus. Die Wärmeverteilung im Inneren des Geräts ist optimal.

Die Sterilisation von Produkten durch Zweiprozess-Autoklavierung

Diese Art von Autoklav kombiniert die beiden Prozesse: Luftdampf und Besprühen mit Wasser. Dadurch ist die Wärme im Inneren des Behälters homogen und gleichmäßig verteilt. Die Aufwärts- und Abwärtsphasen sind dadurch schneller. Es passt perfekt in Autoklaven mit großer Kapazität.

Der Tauchautoklav zum Sterilisieren Ihrer Produkte

Der Tauchautoklav funktioniert wie die Konserven-Sterilisatoren unserer Großmütter. Die zu sterilisierenden Produkte sind mit überhitztem Wasser bedeckt, das je nach Zyklus in Temperatur und Druck ansteigt.

Vorschriften für Autoklaven und Dampfdruckgeräte

Industrieautoklaven müssen viele Normen erfüllen, wie die CE-Norm. Weitere Vorschriften müssen von Fall zu Fall (FDA, ASME oder GAMP) eingehalten werden. An solchen Geräten sind regelmäßige Kontrollen erforderlich, die von zertifizierten Stellen durchgeführt werden müssen.

Sie benötigen einen Autoklav für Ihre Werkstatt? Zögern Sie nicht, sich unser Angebot an professionellen Autoklaven anzusehen. Hier finden Sie den passenden Autoklaven für Ihre Bedürfnisse. Wir stehen Ihnen per E-Mail zur Verfügung, um alle Ihre Fragen zu unserem Angebot an Autoklaven zu beantworten.


Mi 17 Aug 2022

Erstellung von Sterilisations- und Pasteurisierungstabellen

Die Erstellung und Optimierung von Sterilisations- und Pasteurisierungstabellen ist der Schlüssel zu einem erfolgreichen Prozess. Wir begrüßen Sie in Saverne im Elsass, wo Sie in unserem Pilotlabor Versuche durchführen können! So werden wir gemeinsam an der Entwicklung Ihrer Wärmebehandlung arbeiten.

Saverne

Autoklaven und Materialien, die für die Erstellung und Optimierung der Sterilisations- und Pasteurisierungsraten zur Verfügung stehen

Wir stellen die Autoklaven und das Material zur Verfügung, die notwendig sind, um alle von uns angebotenen Sterilisations- und Pasteurisierungsverfahren zu simulieren:
– Autoklav mit Wasserbesprühung
– Luft-/Dampfautoklav
– Zwei-Prozess-Autoklav
– Autoklav mit Wassertauchverfahren
– Verfahren mit Rotation oder Schaukel (Rocking System)
– Kontinuierliche Verfahren mit (Serial Tower, CHP/CHS) oder ohne Gegendruck (CMP).

 

Unsere Software Trilogy 4.0 ermöglicht es, alle Parameter des Autoklaven in Echtzeit zu steuern und zu überwachen.

Wir können die Entwicklung der Produkte im Laufe der Zyklen dank unserer verschiedenen Tools genau verfolgen:
– Mehrere Thermoelement-Sensoren sind mit der Software verbunden, wodurch die Kerntemperatur der Produkte verfolgt und ihr Sterilisations- oder Pasteurisierungswert berechnet werden kann.
– Der PackSensor, der mit der Software verbunden ist, ermöglicht es, die Verformung der flexiblen Verpackungen im Laufe des Zyklus zu messen und den Gegendruck zu steuern, um diese Verformung zu verhindern.

Autoclave pilote
Pack Sensor : mesure de la déformation des emballages
Sonde de température Thermocouple

Unsere Begleitung bei der Sterilisation und Pasteurisierung

Bei der Vorbereitung und Durchführung der Versuche können Sie von unserer Lebensmittelingenieurin begleitet werden.

Wir unterstützen Sie bei der Produktentwicklung, der Formulierung, der Auswahl der Verpackung und der Erstellung von Rezepten.
Dank unseres Fachwissens im Bereich der Wärmebehandlung können wir Sie auch bei der Erstellung und Optimierung von Sterilisations- und Pasteurisierungsschemata je nach Produkt und Verpackung begleiten.

Die Versuche bieten auch die Gelegenheit, Sie in der Benutzung des Autoklaven und unserer Trilogy-Software zu schulen.

Stérilisation de soupes en bouteille
Stérilisation de légumineuses en poches
Légumineuses
Pasteurisation de confitures

Die Neuheit: unser kleiner elektrischer und horizontaler Autoklav, Goût'stave!

Wir haben jetzt im Labor einen kleinen Goût’stave, einen horizontalen und elektrischen Autoklaven.
Sie planen eine Konservenfabrik und möchten zunächst einige Versuche durchführen, bevor Sie loslegen?

Dann ist das die Gelegenheit, unseren Autoklaven Goût’stave zu benutzen! Wir können gemeinsam die Skalen entwickeln und so das Garen und Sterilisieren oder Pasteurisieren der Produkte optimieren.

Schließlich haben Sie auch die Möglichkeit, uns Ihre Produkte zu schicken, wenn Ihnen die Anreise zu beschwerlich ist. Wir werden die Tests durchführen und anschließend die Fotos und einen ausführlichen Bericht mit Ihnen teilen.

Sie entwickeln ein neues Rezept oder ein neues appertiertes Produkt?

Sie möchten Ihre Sterilisations- oder Pasteurisierungsraten optimieren?


Fr 29 Jul 2022

Steritech über die Jahre

Steritech nimmt seit vielen Jahren an Messen in der ganzen Welt teil, um seine Autoklaven zu präsentieren. 🌍

Jedes Jahr bemühen wir uns, unseren Stand zu erneuern und ihn sowohl für die Kunden als auch für die dort anwesenden Verkäufer angenehmer zu gestalten.

 

Unsere internationale Präsenz auf Messen ermöglicht es uns, Sie zu treffen und Ihre Sterilisations- und Pasteurisierungsprojekte zu besprechen, um die beste Lösung für Ihre Bedürfnisse zu finden.

Es ist für Sie auch die Möglichkeit, unsere ausgestellten Maschinen live zu sehen, wie unsere Autoklaven oder Goût’stave, unsere Innovation, die dieses Jahr auf unseren Ständen zu sehen war.

 

Hier ist ein kurzes Video über die Entwicklung 👇


Do 21 Jul 2022

Haben Sie schon einmal von Autoklaven gehört?

Haben Sie schon einmal von Autoklaven gehört?

Autoklaven ermöglichen die Sterilisation und Pasteurisierung von verpackten Produkten. Das sind zwei Methoden der Wärmebehandlung: Die Sterilisation erfolgt bei einer Temperatur von über 100 °C, während die Pasteurisierung bei einer Temperatur von unter 100 °C stattfindet. Mit beiden Methoden werden Lebensmittel haltbar gemacht, indem pathogene Mikroorganismen abgetötet werden. 🦠

 

 

Wie läuft ein Sterilisations- oder Pasteurisierungszyklus ab?
Die Sterilisations- oder Pasteurisierungsgrade sind in drei Hauptphasen aufgebaut:
Die Erhitzung ist die erste Phase des Zyklus. Sie sorgt dafür, dass der Autoklav auf die Zieltemperatur der Sterilisation oder Pasteurisation angehoben wird.
Die Stufe ist die nächste Phase, in der die Temperatur für die Sterilisation oder Pasteurisation gehalten wird. Dies ist die wichtigste und kritischste Phase der Wärmebehandlung, die Einhaltung des Zeit-/Temperaturpaares ist zwingend erforderlich.
Die Kühlung ist die letzte Phase des Prozesses: Sie sorgt dafür, dass der Autoklav und die Produkte wieder auf die richtige Temperatur gebracht werden.

 

Welche Parameter müssen kontrolliert werden?
Die Temperatur: Die Einhaltung der Skala ist entscheidend für die Validierung der Wärmebehandlung.
Der Druck: Temperaturschwankungen führen zu Druckschwankungen, insbesondere im Inneren der Verpackung. Dies kann zu Verformungen führen. Um diese zu vermeiden, muss der Druck mithilfe des Gegendrucks kontrolliert werden.
Die Dauer: Sie steht in engem Zusammenhang mit den vorherigen Parametern und muss gemäß den validierten Bedingungen eingehalten werden.

 

Wie kann man seinen Sterilisations- oder Pasteurisierungszyklus gut beherrschen?
Die Bewertung der Wärmebehandlung erfolgt mithilfe des Sterilisationswerts (VS) oder Pasteurisationswerts (VP). Mit ihm lässt sich die Intensität der technischen Behandlung messen. Er wird anhand eines Temperaturfühlers berechnet, der im Kern des Produkts platziert wird. Der VS oder VP ermöglicht es, den ordnungsgemäßen Ablauf der Wärmebehandlung zu überprüfen und das Zeit-Temperatur-Paar für die Lagerphase zu bestimmen. Dieser Wert hängt von der Art des Produkts und der Menge der anfänglich vorhandenen Mikroorganismen ab.

 

Wie kann man die Verformung von Verpackungen verhindern?
Um zu verhindern, dass sich die Verpackung während eines Zyklus aufbläht oder zusammendrückt, muss der Gegendruck kontrolliert und angepasst werden. Wenn sich die Verpackung aufbläht, muss Luft hinzugefügt und der Gegendruck erhöht werden. Wird die Verpackung hingegen zusammengedrückt, muss Luft entweichen, wodurch der Gegendruck sinkt. Der Gegendruck kann mit dem Packsensor, einem von Steritech entwickelten Werkzeug, kontrolliert werden, das die Regulierung des Gegendrucks in Abhängigkeit von der Verformung der Verpackung ermöglicht.

 

Welche Arten von Autoklaven gibt es?
Autoklav mit Luft/Dampf-Prozess: Die Wärmebehandlung erfolgt durch die direkte Injektion von Dampf um die Produkte herum. Die Kühlung erfolgt, indem Wasser auf die Produkte gespritzt wird.
Autoklav mit Spritzwasserprozess: Die Produkte werden durch heißes Wasser erhitzt, das auf die Produkte gespritzt wird. Dann werden sie durch denselben Prozess mit kaltem Wasser abgekühlt.
Bi-process-Autoklav: Er hat die Vorteile der beiden vorherigen Verfahren!
Tauchautoklav: Die Produkte werden in heißes Wasser und dann in kaltes Wasser getaucht, um den gesamten Zyklus zu durchlaufen.

Die Art des Autoklaven wird je nach Ihren Bedürfnissen ausgewählt.


Wir sind da, um Sie bei dieser Bewertung zu begleiten!

 Zögern Sie nicht, uns zu kontaktieren!


Fr 15 Jul 2022

unsere Praktikanten

Zurzeit nimmt Steritech 6 Praktikanten auf!

Da wir in junge Schüler investieren und sie bei ihrem Berufseinstieg unterstützen möchten, bieten wir jedes Jahr Praktika für alle Bildungsstufen an, die von Schnupperpraktika bis hin zu Abschlusspraktika reichen.


Wir geben unser Know-how gerne an junge Schüler weiter, die uns im Gegenzug ihr Wissen, das sie während ihres Studiums erworben haben, zur Verfügung stellen.

Und wenn sich die Gelegenheit bietet, können Praktika zu Lehrverträgen führen, die später in einen Arbeitsvertrag münden können.

 

Wenn Sie mehr über unsere Praktikanten und ihre Aufgaben erfahren möchten, klicken Sie hier! 

Julie MULLER, die einen Bachelor in Kommunikation und digitalem Marketing am ISEG Strasbourg absolviert, ist als Kommunikationsbeauftragte zum Tribu Comm’gekommen. Sie kümmert sich um die Erstellung von Inhalten für die sozialen Netzwerke, die Verwaltung unserer Redaktionsplanung und die Organisation von Teambuilding-Events. Mit ihrem kreativen Geist schafft sie es immer wieder, uns mit ihren Postern zu überraschen. 

Faycal MAKDISSY besucht eine Ingenieurschule an der Polytech Nantes in der Abteilung für Wärme, Energie und Mechanik. Er bringt in seinem Fachgebiet neue Kompetenzen in das Unternehmen ein. Sein Ziel ist es, eine kontinuierliche Verbesserung der Energieverbrauchseffizienz unserer Anlagen zu ermöglichen. 

Nathan FRETZ, der die 2de Bac pro MSPC am Lycée Jules Verne besucht, konnte während seines Praktikums neue Berufe in unserer Produktionswerkstatt kennenlernen. Dank dessen weiß er bereits mehr darüber, in welche Richtung er später studieren möchte. 

Théo RAVOT im DUT GIM am IUT Louis Pasteur, er konnte das weite Feld der Gesundheit und Sicherheit am Arbeitsplatz entdecken, er ist ein echter Experte im Bereich Risikomanagement geworden! Außerdem begleitete er unsere Konstruktionsbüros bei ihrer Arbeit an unserem neuen Autoklaven Goût’stave. 

Nathan LAMON, der im DUT GIM am IUT Louis Pasteur studiert, hilft bei der Arbeit an unserem neuen Goût’stave-Autoklaven. Genauer gesagt kümmert er sich um die Standardisierung der SPS-Programme für die verschiedenen Versionen und hilft bei der Erstellung der Bedienungsanleitung. 

Yvan BARTH, der einen DUT TC am IUT Robert Schuman absolviert, ist in seinen Arbeitszeiten wie auch in seinen Ideen immer versetzt und führt eine Überwachung des hispanischen Marktes des Unternehmens durch. Er ist auch auf der Suche nach neuen potenziellen Interessenten in diesen Ländern. 

Sie lächeln immer und sind eine große Hilfe im Alltag des Unternehmens und wir sind froh, dass wir ihnen im Gegenzug helfen können.
Vielen Dank an sie! 


Do 7 Jul 2022

Einweihung des FPT-Campus

Herzlichen Glückwunsch zur Eröffnung des FPT Campus am 20. Juni 2022. Bei diesem besonderen Ereignis war auch unser Verkaufsleiter Thierry LECHNER anwesend. Wir wünschen dem gesamten Team von FPT Food process Technology viel Erfolg und bedanken uns für unsere Partnerschaft. 

Haben Sie schon einmal von dem Technologiezentrum auf dem FPT-Campus gehört?

Dieses Zentrum ist einer unserer vielen Partner. Es ermöglicht die Präsentation von „Pilot“-Ausrüstungen und die Durchführung von Tests, die den Anforderungen in den Bereichen Produktvorbereitung, Verpackung, Auftauverfahren, Konservierungsverfahren für verpackte Lebensmittel und Etikettierung entsprechen.
Es ist bislang das einzige Zentrum mit einer derart vielfältigen Ausstattung für Süd- und Südostasien und den Nahen Osten. 


Fr 1 Jul 2022

Ausflug zum „La Maison de la Nature“

Unsere Mitarbeiter haben an der Animation „Plein des sens“ teilgenommen, die vom Maison de la Nature Bruche et Piémont in Oberhaslach angeboten wurde.
Der Tag wurde in mehreren sensorischen Workshops organisiert, um unsere 5 Sinne zu wecken. 

Die Berührung mit einem Sinnespfad barfuß inmitten der Natur.

Diese Art von Pfad ermöglicht es uns, neue Empfindungen zu entdecken, indem wir auf verschiedenen Texturen gehen.

Wir sind daran gewöhnt, den ganzen Tag mit Schuhen zu laufen. Das Gefühl von Baumrinde, Kieselsteinen, Stroh oder Sand wiederzuentdecken, hilft, Stress und Ängste abzubauen, und regt außerdem den Blutkreislauf an.

Denken Sie daran, öfter barfuß zu gehen 😉

Wir konnten unseren Geruchssinn testen, indem wir versuchten, die Namen von verschiedenen aromatischen Pflanzen zu erkennen.

Wusstest du, dass der Geruchssinn uns erlaubt, fast 4.000 verschiedene Gerüche wahrzunehmen?

Was das Gehör betrifft, so konnten wir die von Steritech hergestellten Taupophone (drei Edelstahlrohre, die in den Boden eingelassen und miteinander verbunden sind, um mit den Maulwürfen zu kommunizieren) benutzen, um die anderen Teams dazu zu bringen, Wörter, Personen oder sogar Tiere zu erraten!

Das Sehen ist ein Sinn, den wir in den verschiedenen Workshops eingesetzt haben!

Und um den Tag schön ausklingen zu lassen, haben wir unseren letzten Sinn, den Geschmackssinn, benutzt, um gemeinsam die Zusammensetzung der „Rate-Menüs“ zu erraten, die der Chefkoch Vincent vom Restaurant Lotel vorgeschlagen hatte!

Es war ein Tag voller Überraschungen, Zusammenhalt, Austausch und gemeinsamer Erlebnisse mit den Kollegen und ihren Familien in einer wunderschönen natürlichen Umgebung! 


Fr 24 Jun 2022

Zoom aux einen Beruf

Kennen Sie den Beruf des Technikers für Montage und Kundendienst ? 🔍

Bei Steritech ist der Servicetechniker für den Zusammenbau, die Montage und die Tests unserer industriellen Anlagen zur Pasteurisierung und Sterilisierung von Lebensmitteln und pharmazeutischen Produkten zuständig.
Sie übernehmen sowohl eine technische als auch eine soziale Rolle bei unseren nationalen und internationalen Kunden, um den optimalen Betrieb der verkauften Geräte und Produkte zu gewährleisten.
Wir schlagen Ihnen vor, diesen Beruf mit Sacha zu entdecken, der diesen Posten seit fast 10 Jahren innehat ! In seinem Interview mit Y’voir erzählt er Ihnen mehr über seine Aufgaben. 

Die Arbeit in bieldern :


Fr 17 Jun 2022

Food truck 2022

Food truck 2022

Mit der Rückkehr des schönen Tage wir ein Essen in unseren Räumlichkeiten organisiert, um einen geselligen Moment mit dem gesamten versammelten Team zu verbringen.

Wir haben uns an den food truck UTOPIA gewandt, um während des gesamten Essens leere Pizzen nach Belieben zu geniessen. 🍕 

Wir lieben diese gemeinsamen Momente bei Steritech, weil :

• Es ist ein zeit, um sich miteinander auszutauschen, was zu einem guten Arbeitsklima zwischen allen Abteilungen führt !
• Es ist ein unverzichtbarer Moment, er Schafft Verbindungen zwischen den Abteilungen und neuen Mitarbeitern fällt es leichter, sich zu integrieren.
• Wir lieben es einfach, bei einem guten Essen gemeinsam zu lachen ! 


Mi 8 Jun 2022

dreharbeiten bei steritech

Dreharbeiten bei Steritech !

In Mai wurde unseren Räumlichkeiten ein neues Video gedreht !


Dieses Video, in dem alle Mitarbeiten von Steritech sind, soll Ihnen unser Unternehmen aus einem neuen Blickwinkel zeigen.


Wir möchten unsere Lebensphilosophie und unsere DNA mit ihnen teilen, die aus den Verpflichtungen hervorgehen, die wir mit unseren Werten, unserer Vision und unserem grundlegenden Ziel eingehen.

 

Steritech ist nicht nur Unternehmen, das Autoklaven herstellt.
Durch die Vereinigung unserer Talente mit unseren Mitarbeiten, Partnern, Lieferanten und künden tragen wir dazu bei, die Welt zu ernähren und zu schützen !

 

Bleiben Sie dran, sie wird in wenigen Wochen verfügbar sein. 🙂

Während Sie auf die Veröffentlichung unseres neuen Videos warten, können Sie das Video über Goût’stave entdecken, einen kleinen elektrischen Autoklaven, der jedoch alle Funktionen eines großen Autoklaven hat!


Fr 3 Jun 2022

Besuchen Sie uns auf den Messen Expo Pack und ProPak!

Es sind weniger als 2 Wochen bis zu den nächsten Messen, merken Sie sich die Termine! 📅

🇲🇽EXPO PACK in Mexiko-Stadt, Mexiko.
Wir werden dort in Partnerschaft mit Eurostar Machinery vertreten sein.
Gleichzeitig werden Sie unseren neuen Autoklaven entdecken: Goût’Stave, der für Sie den Atlantik überqueren wird!
📅 14-17 Juni
📍Expo Santa Fe, Mexiko-Stadt, MX
Stand : 944

🇹🇭 ProPak Asia in Bangkok, Thailand.
Wir werden dort in Partnerschaft mit FPT Food Process Technology vertreten sein.
📅 15-18 Juni
📍Bangkok, Thailand
Stand : BE01, Hall 102

Dies ist eine gute Gelegenheit, Ihre Sterilisations- und Pasteurisierungsprojekte mit unserem Team zu besprechen.😉


Di 10 Mai 2022

Treffen Sie unser Expertenteam auf der IFFA !

Treffen Sie unser Expertenteam auf der IFFA [Halle 8 Stand G98] vom 14. bis 19. Mai 2022! Die weltweit führende Messe für Fleischtechnologie und alternative Proteine!

Unser Team freut sich darauf, Sie bei Ihren Sterilisations- und Pasteurisierungsprojekten zu begleiten und anzuleiten.

Bei dieser Gelegenheit werden Sie auch unseren neuen Autoklaven kennenlernen: Goût’Stave ist ein kleiner elektrischer Autoklav, der für Projekte kleiner Konservenfabriken konzipiert wurde und über das gesamte Know-how und die Funktionalität eines industriellen Autoklaven verfügt.

Um Ihren Ausweis zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte:
📩 service-commercial@steritech.eu.com
📞 +33 3 88 71 04 33


Di 12 Apr 2022

Treffen Sie uns auf der ANUGA Food Tech Messe in Köln, Deutschland ! 🕑

Treffen Sie uns auf der ANUGA Food Tech Messe in Köln, Deutschland ! 🕑

Victor, Thierry, Christophe, Christine, Emilia und Pierre GAVIGNON sind da, um mit Ihnen zusammen Ihre Sterilisations- und Pasteurisierungsprojekte zu entwickeln. Von der Standard- oder spezifischen Maschine bis zur kompletten Linie, Steritech kümmert sich um alles.

Und vor allem: Entdecken Sie unsere neueste „Goût’stave“ Innovation: unseren kleinen Autoklaven, der alles hat, was ein großer braucht !

Um Ihren Ausweis zu reservieren, kontaktieren Sie uns bitte:
📩 service-commercial@steritech.eu.com
📞 +33 3 88 71 04 33


Mo 7 Mär 2022

RENDEZ-VOUS auf der Fachmesse CFIA EXPO in Rennes!

 
Unser Team, bestehend aus THIERRY LECHNER, Christophe Nicola und Emilia D., erwartet Sie, um Sie bei der Wahl Ihrer thermischen Lösung und der Entwicklung Ihrer Produkte zu unterstützen und zu beraten.
 
Entdecken Sie unsere Lösungen für die Pasteurisierung und Sterilisierung von Lebensmitteln sowie unseren kleinen Autoklaven Goût’stave, der für die Innovationstrophäe 2022 nominiert wurde!
 
🙋 Wir stehen Ihnen für alle Informationen und Termine zur Verfügung.

 
commercial@steritech.eu.com
+33 3 88 71 04 33
 
Vereinbaren Sie einen Termin!
 


Do 3 Feb 2022

Besuchen Sie STERITECH auf den nächsten Messen!

Kommen Sie und entdecken Sie unsere neuen Produkte und Lösungen an unseren Ständen!

 

CFIA in Rennes      

 
Vom 08. bis 10. März 2022: Während 3 Tagen versammelt die CFIA die wichtigsten Lebensmittelindustrien und -lieferanten aus 3 verschiedenen Sektoren: Zutaten & IAPs, Ausrüstung & Prozesse und Verpackung & Verpackung
 
Steritech au CFIA Rennes

 

– ANUGA in Köln, Deutschland

 
26. bis 29. April 2022: Sie ist eine der führenden Messen für die internationale Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Sie bringt mehrere globale Anbieter von Technologien für Abfüllung, Verpackung, thermische Prozesse, Lebensmittelsicherheit, Scannen und mehr zusammen.
 

 

– IFFA in Frankfurt, Deutschland 

 
Vom 14. bis 18. Mai 2022: Die wichtigste internationale Messe für die Lebensmittelindustrie, insbesondere für Fleischprodukte. Sie versammelt Anbieter aus mehr als 49 Ländern, die Lösungen für Verpackung, Wägung, Prozessautomatisierung, Robotik, Handhabung und andere anbieten.
 
Steritech autoclaves IFFA


Mi 19 Jan 2022

Die Schlüssel zu einer erfolgreichen Pasteurisierung und Sterilisierung.

In der Ausgabe Nr. 1398 vom 11. Januar 2022 berichtet die Zeitschrift Process Alimentaire über die Neuerfindung von Linien und Anlagen, um weniger Energie zu verbrauchen, wobei einige der Innovationen von STERITECH zitiert wurden.
Einige historische Unternehmen haben heute unveränderte Prozesse, da sie ordnungsgemäß funktionieren. Ist es möglich, die Leistung zu steigern und gleichzeitig die gewünschten Ergebnisse zu erzielen?
 

Die industriellen Technologien, vor allem die der Lebensmittelindustrie, passen sich an und entwickeln sich weiter, um neuen Trends und Bedürfnissen gerecht zu werden und um eine höhere Flexibilität, eine Verbesserung der Taktzeiten, eine Senkung des Energieverbrauchs usw. zu ermöglichen.
 
Welche Möglichkeiten gibt es also angesichts dieser Überlegungen für einen optimierten thermischen Prozess?

 

  • Automatisierte Linien :

 
Eine Anlage, die dies veranschaulicht, ist der Serial Tower von STERITECH. Er besteht aus zwei vertikalen Türmen mit variabler Höhe, einem für die Kochphase und einem für die Kühlphase. Der Serial Tower ist ein Gerät, das einen vollautomatischen und nachvollziehbaren Ablauf ermöglicht und gleichzeitig flexibel ist, da es sich an alle Arten von flexiblen Verpackungen (Beutel, Schalen usw.) anpassen lässt, insbesondere dank des Gegendrucks in den Türmen.

 

  • Geräte, die miteinander verbunden sind:

 
Für die Automatisierung eines Prozesses oder einer Produktionslinie reicht die mechanische Struktur einer Anlage nicht mehr aus. Die Anlage muss mit einer Intelligenz ausgestattet werden, die es ihr ermöglicht, mit ihrer Umgebung zu interagieren, zu steuern und zu kontrollieren. Um diese Konnektivität zu ermöglichen, sind alle Ausrüstungen von STERITECH mit einer SPS ausgestattet, die mit allen Stellgliedern, der Maschine und ihrer Überwachung Trilogy 4.0 kommuniziert. Diese Konnektivität wird in Form eines „RETROFIT“ für bestehende Linien angeboten, unabhängig davon, ob sie von einer Konkurrenzmarke oder von Steritech stammen.  Das Ziel besteht darin, einer gut erhaltenen Maschine ein zweites Leben zu verleihen, indem sie an die aktuellen Bedürfnisse angepasst und mit unserer Trilogy-Steuerungssoftware ausgestattet wird.

 

  • Nüchterne Entwürfe :

 
Schlichtheit ist gleichbedeutend mit Praktikabilität, Benutzerfreundlichkeit oder auch Optimierung des Platzbedarfs. STERITECH achtet darauf, für jeden Kunden maßgeschneiderte Anlagen zu entwerfen und berücksichtigt dabei die vorhandene Bodenfläche und die Gebäudehöhe, damit der Kunde seine Infrastruktur nicht ändern muss.
 
Da sich die Welt weiterentwickelt und neue Bedürfnisse entstehen, werden auch neue Trends gesetzt. Unabhängig davon, ob Sie eine bestehende Pasteurisierungs- oder Sterilisierungslinie haben oder nicht, ist es wichtig, diese Optimierungsansätze zu berücksichtigen: die Automatisierung der Linien, die Konnektivität der Geräte und ihre Sparsamkeit. Aus diesem Grund unterstützt Sie STERITECH bei der Optimierung Ihrer bestehenden Linien.

 

Lesen Sie den offiziellen Artikel, um weitere Informationen zu erhalten.


Do 6 Jan 2022

3,2,1… Frohes neues Jahr 2022


Mi 29 Sep 2021

Wir treffen uns auf der FACHPACK, Nürnberg!

🕑Steritech SA freut sich auf ein Wiedersehen mit Ihnen auf der FACHPACK vom 28. bis 30. September in Nürnberg. Die europäische Fachmesse für Verpackungstechnik🥫🌍! Wir werden die Gelegenheit haben, Sie zu treffen, Ihr Projekt zu verstehen und Sie bei Ihren Pasteurisierungs- und Sterilisierungsprojekten für Lebensmittel und Pharmazeutika zu unterstützen, unabhängig von Ihrer Verpackung.

🙋♂️Victor ZANNA und THIERRY LECHNER stehen zu Ihrer Verfügung für jede Information oder Verabredung.


Do 5 Aug 2021

Entdecken Sie die 3 wichtigsten Vorteile, die Sie über Luft-Dampf-Autoklaven wissen sollten:

Entdecken Sie die 3 wichtigsten Vorteile, die Sie über Luft-Dampf-Autoklaven wissen sollten:  :

 

Auf dem Autoklavenmarkt finden wir verschiedene Verfahren der Pasteurisierung oder Sterilisierung für Lebensmittel und Pharmazeutika, wie z.B. Wasserzerstäubung, reiner Dampf, Eintauchen, Kaskadierung, aber auch Dampfluft.

Was ist der Luftdampfprozess?

 

Bei diesem Verfahren werden die zu pasteurisierenden oder sterilisierenden Produkte erhitzt, indem reiner Dampf in den Autoklaven eingeleitet wird. Da die Produkte

die Produkte erhitzt werden, steigt ihr Innendruck. Einige Verpackungen sind sehr steif und widerstandsfähig gegen hohen Überdruck. Allerdings sind nicht alle

Allerdings werden nicht alle Produkte in starre Verpackungen verpackt. Es gibt zerbrechlichere Produkte wie Beutel, Schalen, Doypacks und andere. Diese Gehäuse sind für hohe Temperaturen, aber nicht immer für hohe Drücke ausgelegt. Deshalb ist es notwendig, dem Autoklaven während des gesamten Zyklus ein Volumen an Druckluft zuzuführen, um den Gegendruck zu erhöhen und das Risiko einer Verformung der Verpackung zu vermeiden.

Was sind die 3 wichtigsten Vorteile eines Luft-Dampf-Sterilisationsverfahrens?

 

✅ Die Massenwärme von Dampf ist größer als die von Wasser, was eine schnellere Erwärmung ermöglicht, während die Wärme durch Feuchtigkeit übertragen wird.
✅ Der Dampf erzeugt Kondensat, das zur Kühlung oder zur Wärmerückgewinnung wiederverwendet werden kann. Dieses Kondensat, das am Ende der Sterilisationsphase zurückgewonnen wird, hat noch eine hohe Temperatur und kann entweder in einem separaten Tank gelagert oder im Autoklaven aufbewahrt werden, um es abzukühlen und zur Produktkühlung zu verwenden.
✅ Ein ideales Verfahren für flexible Verpackungen dank der Verwendung von Druckluft oder Gegendruck, der die Form der Verpackung vor Verformung bewahrt.

 

Was ist der Unterschied zwischen Luft-Dampf- und Wasser-Sprüh-Autoklaven?

Zwischen den beiden Autoklaven gibt es Unterschiede.
Ein Wassersprühautoklav benötigt eine höhere Wassermenge, um alle Produkte zu erhitzen. Dieser Wasserstand kann über einen Wärmetauscher oder direkt im Autoklaven durch Einspritzen von Dampf erhitzt werden. Während das Wasser erhitzt wird, lässt die Pumpe es zu den oberen und seitlichen Düsen zirkulieren, damit es auf die Produkte gesprüht werden kann.

Ein Luft-Dampf-Autoklav benötigt eine Turbine, um die Dampfpartikel anzusaugen und mit den Luftpartikeln zu vermischen. Es wird ein System von Luftplatten benötigt, die dem Dampf im Autoklaven eine Richtung geben. Die Kühlung der Produkte erfolgt durch Besprühen mit gekühltem Wasser. Zu diesem Zweck benötigt der Autoklav auch Oberdüsen und die Seitendüsen sind ein Plus.
Ein sehr wirksames Verfahren zur Abtötung pathogener Bakterien und ihrer Sporen, zur Erhaltung der Unversehrtheit Ihrer Produkte und zur Energierückgewinnung.
Der Dampf-Luft-Autoklav von Steritech wird in der Lebensmittel- und Pharmaindustrie sehr empfohlen. 🔬
Steritech verrät die Geheimnisse dieser genialen Technologie ⬇️

Laden Sie unser vollständiges technisches Datenblatt herunter : Autoclaves_DE-HD.pdf (178 téléchargements)

Haben Sie Fragen? Unsere Experten beraten Sie bei der Auswahl der besten thermischen Lösung für Ihre Bedürfnisse.
Laden Sie unser vollständiges technisches Datenblatt herunter


Mi 30 Jun 2021

Bessere Sterilisation Ihrer Produkte bei gleichzeitiger Reduzierung der Zykluszeiten

 

Bessere Sterilisation Ihrer Produkte bei gleichzeitiger Reduzierung der Zykluszeiten  :

Einerseits ist es notwendig, für die Lebensmittelsicherheit der Produkte zu sorgen und somit die gute Pasteurisierung/Sterilisierung der Produkte unserer Kunden zu gewährleisten, indem der VP (Pasteurisierungswert) oder der VS (Sterilisierungswert) notwendig eingehalten wird. Auf der anderen Seite ist es aber auch notwendig, die Zykluszeiten maximal zu reduzieren und die Qualitäten der Produkte maximal zu erhalten.

 

 

Was ist unser Geheimnis  ?

Wenn ein neues Produkt entwickelt wird, messen Thermoelemente, die im Herzen des Produkts platziert sind, die Temperatur und ermöglichen es uns, in Echtzeit den VP/VS während des Zyklus zu berechnen. Sobald der gewünschte VP/VS-Wert erreicht ist, schaltet der Zyklus automatisch in die Kühlphase. Die Zykluszeiten werden dann aufgezeichnet und können während der Produktionsphase wiederverwendet werden.

 

 

Ergebnisse  :

Ein optimierter Zyklus und Energieverbrauch bei einem Produkt, das alle seine organoleptischen Eigenschaften behält, weil es auf ein Minimum erhitzt worden ist.

 


Do 24 Jun 2021

Vielen Dank, dass Sie uns bei CFIA Rennes 2021 besuchen.

 

Wir möchten uns bei allen Besuchern der Ausgabe 2021 der CFIA in Rennes bedanken, die vom 9. bis 11. Juni stattfand.

Wir hoffen, dass Sie es genossen haben, uns zu treffen und dass wir Ihnen die Informationen gebracht haben, die Sie brauchten.

Wir werden es nicht versäumen, Ihre Anfragen zu beantworten und stehen Ihnen weiterhin zur Verfügung.

Das Steritech-Team


Mo 14 Jun 2021

Erfindung der Blechdose

🇫🇷 Cocorico! Die Erfindung der Blechdose 🥫 verdanken wir einem Franzosen, Nicolas Appert, im Jahr 1795.
Dieser Zuckerbäcker hatte als erster die geniale Idee, mit Kork verschlossene Glasgefäße zu verwenden, um Lebensmittel zu sterilisieren, ohne sie der Luft auszusetzen. Und weil er die Bedeutung dieser Entdeckung spürte, weigerte er sich, seine Erfindung patentieren zu lassen und schenkte sie stattdessen der Menschheit.

Das ist ein schönes Beispiel für Altruismus, den diejenigen, die die berühmte Blechdose, die 1812 erschien und heute noch existiert, auf den Markt brachten, nicht hatten!

für weitere Informationen Conserve, l’histoire d’une grande idée.
 

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Mo 29 Mär 2021

STERITECH CFIA Rennes 09-10-11/06/2021


Do 26 Nov 2020

FOODTECH & AGTECH : EIN ARTIKEL ÜBER STERITECH IN LIBÉRATION !

In einem Artikel über den FoodTech- und AgTech-Boom, der in der angesehenen französischen Zeitung „Libération“ publiziert wurde, erklärt der Präsident des Steritech Executive Board, Pierre Gavignon, wie Steritech verbundene, „intelligent“ Pasteurisierungs- und Sterilisationstechnologien entwickelt hat. Steritech ist das einzige Unternehmen im weltweiten Autoklavensektor, das diese Art von digitalen Lösungen anbietet. Unsere Maschinen sind zu 100% verbunden und werden über die Software Trilogy 4.0 ferngesteuert, die sich während der aktuellen COVID-Pandemie als besonders nützlich erwiesen hat.

Was ist die nächste Herausforderung für das R&D-Team ? Den Kunden zu ermöglichen, das volle Potential der Maschinen und Funktionen in Echtzeit mit Hilfe künstlicher Intelligenz zu optimieren.
Im Hinblick auf die Umwelt bietet Steritech auch Lösungen an, die energieeffizienter sind als die Maschinen der meisten Wettbewerber und andere Konservierungslösungen sind. Steritech ist auch der einzige Autoklavenhersteller, der von Eco-Innovation, -eine offizielle europäische Initiativ-, für die innovativsten Maschinen, im Hinblick auf Umweltfreundlichkeit und wirtschaftliche Überlegenheit honoriert worden ist.

Ganzen Artikel lesen :
HIER


Fr 20 Mär 2020

STERITECH immer noch aktiv !

Ein weiterer Autoklav, der pünktlich an die Pharmaindustrie geschickt wurde!!!

Wir möchten allen unseren Mitarbeitern und Partnern danken, die täglich gegen die COVID 19-Pandemie kämpfen, indem sie unseren Kunden effiziente Geräte zur Sterilisation bereits verpackter Produkte liefern.


Fr 20 Mär 2020

CORONAVIRUS COVID-19

STERITECH kämpft gegen das CORONAVIRUS

(mehr …)


Mo 20 Jan 2020

FRUIT LOGISTICA 05-07/02/2020 Berlin


Do 16 Jan 2020

Beste Wünsche


Do 24 Okt 2019

STERITECH by INTERMARCHE

Als Lieferant von Pasteurisierungsanlagen der Firma SVELTIC, wurde STERITECH von der Zeitschrift L’USINE NOUVELLE vom 19. September 2019 ausgezeichnet. Die Industriebranche von INTERMARCHE ist dabei, die Rezepte für Tiefkühl-Fertiggerichte neu zu formulieren, um alle Zusatzstoffe zu eliminieren ; und die innovativen Pasteurisierungslösungen von STERITECH spielen bei dieser Strategie natürlich eine wichtige Rolle.

Sie können den Artikel über den folgenden Link lesen.

Gute Lesung.


Mo 19 Aug 2019

PACK EXPO Las Vegas, USA, vom 23. bis 25. September 2019

Besuchen Sie unseren Stand LS 6869

 

 

 


Mi 26 Jun 2019

STERITECH im Dienste der Ökologie !

STERITECH wird grün, indem es seine Einwegpaletten wiederverwendet, um einen 100% grünen Entspannungsbereich zu schaffen und so Mittagspausen in der Sonne zu genießen!

Anfang Juni wurde bei einem Betriebsessen, rund um gute, speziell für diesen Anlass zubereitete Burger, die neue Terrasse eingeweiht.


Mo 27 Mai 2019

IFFA Frankfurt am Main vom 4. bis 09/05/2019

Vom 4. bis 9. Mai trafen sich viele Besucher auf STERITECH IFFA-Stand in Frankfurt. Als Spezialist für innovative Pasteurisierungs- und Sterilisationslösungen präsentierte STERITECH seine neuen Produkte :

– Präsentation unseren neuen Continuous Modular Pasteurizer (CMP) per Video

– Präsentation der neuesten Förderlösungen, die STERITECH-Autoklaven mit den Produktionslinien und Verpackungswerkstätten ihrer Kunden verbinden

– Vorführung eines dritten Films, der alle möglichen Fortschritte für TRILOGY Benutzer zeigt, die smart Steuerungssoftware den Autoklaven und kontinuierlichen Systeme, entwickelt von STERITECH.

Vielen Dank an alle, die uns besucht haben und wir sehen uns im Mai 2022 für die nächste IFFA-Messe !


Fr 21 Dez 2018

ALLES GUTE ZUM GEBURTSTAG STERITECH

Unsere Video

 

 


Mi 8 Aug 2018

STERITECH auf der ANUTEC BRAZIL Messe vom 7. bis 9. August 2018

L’ANUTEC BRAZIL ist eine internationale Messe für Zulieferer für Lebensmittelindustrie. Sie findet alle 2 Jahre in Curitiba statt. Es ist eine Veranstaltung in Zusammenarbeit mit der ANUGA FOODTEC Köln, wo man die neuesten Trends in der Verpackung von Lebensmitteln entdecken kann. STERITECH, Spezialist für Pasteurisierungs- / Sterilisationslösungen für die internationale Lebensmittelindustrie, beteiligt sich schon mehreren Jahren in Partnerschaft mit der Firma POLY-CLIP SYSTEM Ltda von Sao Paulo.


Mo 16 Jul 2018

STERITECH ist an der Spitze der Industrie 4.0 mit SIEMENS

STERITECH mit SIEMENS WinCC Professional & SIMATIC HMI PRO

Wie fordern Sie auf,  diesen Artikel auf  der Website zu entdecken, unter folgenden Link.

Viel spaß beim Lesen.


Mi 28 Feb 2018

STERITECH et l’Industrie 4.0 à L’IPA de Stuttgart

STERITECH a participé au workshop en date du 20/02/2018 à l’IPA de Stuttgart sur l’Industrie 4.0, référence mondiale en matière d’excellence industrielle.


Di 27 Feb 2018

STERITECH et l’Industrie 4.0

STERITECH is making its autoclaves fit for Industrie 4.0. (mehr …)


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